这道菜看似简单，其实很复杂，光是剥橙子这一块就需要花费很大的功夫，一个不小心就会损伤到皮。

夏慕表演的便是这一段，她左手拿起一个橙子，颠了一下。

明明手中没有东西，但众人就是读懂了，这是红柚在挑选食材，挑选好后，夏慕用刀将橙子化开，把里面的橙子肉取出。

在将螃蟹分开，只取蟹肉、蟹膏，放入酒、醋、盐，最后将橙子汁挤入其中，再将切开的橙子放在上面，入锅蒸。

众人眼前一亮，知道夏慕在表演蟹酿橙的做法。

此刻的夏慕坐在一把小椅子上，拿扇子扇火。

大家已经能完全代入到这个场景，但关键是，现场根本没有凳子。

夏慕是凭借自己的功底凭空坐下！

导演站了起来，恨不得立刻说，就你了！

刚才有不少试镜的演员，因为他们的突击开始表演，不少都愣住了，这个时候，便是直接淘汰对象，所以很多人没五秒就出来了。

而夏慕反应迅速，关键是表演真实，遇事不慌，最重要的是一举一动就是他眼中的红柚啊！

坐了十五秒，没人喊卡，夏慕便一直保持这个姿势，众人心里是越来越惊。

直到夏慕站了起来，她将扇子放在一旁，揭开锅盖，她轻轻闻了闻，蟹酿橙的香味似乎飘在空中。

大家似乎觉得空气中都飘着橙子和螃蟹的味道，有人甚至还咽了下口水。

到这里，导演终于喊：“好！”

夏慕立刻收手，面向众人站好。

入戏快，出戏也快。