先喝汤还是先吃甜品这件事还挺难选的，这会听到妈妈说鱼头佛跳墙好吃，她索性就不纠结了，先吃这个！

夹了块鱼肉蘸过酱汁吃起来，确实很滑嫩很鲜甜，所有的海鲜味好似全都融汇凝聚到汤汁中，一口鲜绝。

严思雨还夹了块鲍鱼吃，这个不用特意蘸底部的汤汁，看那敞开蜷曲的鲍鱼肉颜色就知道已经很入味了。

入嘴咬上一口，比较有嚼劲又很q弹，牙齿稍微用力将肉撕扯下来，那股鲜甜香已经冒出来，加上咸味够就很香。

好吃的海鲜提前打开胃口，严思雨笑着说：“这鱼肉确实很鲜，之前姜氏快餐店那边也出过鱼头豆腐汤，她们家一直把鱼头处理得特别好。”

“这个鲍鱼也很不错，洗得干净味道也香，特别新鲜。”

严思雨低头看了眼面前清淡剔透的四君子汤，总算是决定先尝下这饭后甜品奶油核桃酪。之前的雪绵豆沙就很好吃，甜而不腻，给了她一种姜氏私房菜甜品都好吃的认知。

这样想着，她把旁边那碗白里透杏色的奶油核桃酪端过来，碗下面垫着个同色系深蓝色印花盘，碗侧盘上还放着一个专用勺子。

拿起来舀了一勺白偏杏有点奶酪状的甜品，不会说很浓稠也不会说很稀，送到嘴边尝了起来。这会温度正好，醇香的奶味夹杂着浓郁的核桃香，还有淡淡的甜味。

严思雨总觉得这味道有点熟悉，仔细想了想有点像杏仁牛奶的味，但又有点不一样，大概是更纯正一些。

这碗奶油核桃酪大概率是用一颗颗核桃打成膏状，拌上牛奶慢慢熬制而成的。

哪怕是牛奶味很香很浓，也掩不住那纯正的核桃香，两种香味完美交融在一起反而缔造了这碗奶油核桃酪的美味。

严思雨突然灵光一闪，终于明白奶油核桃酪这个名字的渊源了。

“奶”是牛奶，“核桃”就是字面意思，“酪”是这碗甜品的形态。最朦胧晦涩的这个“油”其实是指核桃仁熬出的油脂，而不是之前猜测的奶油。

这个想法出来后，她闻着近在咫尺的甜品，愈发觉得核桃香浓，那股淡淡的油味也不腻，是纯正的核桃油。

严妈妈尝过鱼头佛跳墙和普洱煨牛腩很是喟叹，这味道是真的绝。整个人仿佛位列仙班在尝天上美食，哦不对，应该说是当了一回古代皇宫人在品宫廷菜。

她还没吃饭，先喝口汤。一白盅里盛着满满偏清淡又剔透的汤，看起来有点像茶水。