30、水煮鱼和枇杷膏

七零福气小哑巴 芙芊 4673 字 2022-09-30

后面余恬恬都自顾自的摘杨梅不理他,方毅围着人哄了好久。

杨梅摘了整整一筐,方毅又带着余恬恬去了枇杷林,大部分的枇杷还要再等十天左右才好,但方毅有经验,给余恬恬摘了一些已经熟了的尝尝鲜。

薄皮撕下,露出金黄鲜美的果肉,余恬恬尝了一口:“好吃!不比杨梅差!”

“那就好。”方毅见她喜欢,便把这片已经熟了的枇杷都摘了下来,又装了一小筐。

余恬恬满意极了,今天真是满载而归,下山的时候路上人渐渐多了,她便乖乖的跟在方毅身边,没让他背。

乡间小路上已经能依稀见到家家户户的炊烟,晚饭时间到了。

余恬恬和方毅刚刚拐过田垄,就听见了吴月的声音。

“恬恬!”

两人同时回头。

吴月也是刚从另边山头回来,她笑着对余恬恬道:“你猜我刚看见谁了?”

“谁呀?”

“还能谁呀,林小敏啊。她今天初试就被刷了,正在竹林那边发脾气呢。”

余恬恬并不意外:“她发什么脾气啊?”

“因为三陆坝那个王琳琳呗,突然出来抢了她的位置,她又比不过,就被刷了。”

“那自己比不过人家有什么好生气的。”

吴月看了眼方毅,上前小声道:“她那性子你又不是不知道,能讲道理算怪了。”

余恬恬想了想,也是。

“好啦,就顺便看见了跟你打个招呼,我先走啦。”吴月跟余恬恬说完后朝方毅也点了点头,然后小跑着回家做饭去了。

等人走了方毅才问:“什么事啊?”

“哦,没啥,就是选文工团的事。”

文工团……方毅眉心染上一抹郁色:“那,你要报名吗?”

“我?我当然——”余恬恬本想直接道不报名的,但突然看见了方毅的神色,她话锋一转:“在考虑啦!”

方毅猛地抬头,深深的看着她,眼神里翻涌着复杂的情绪。

“你看我干嘛?不想我去吗?”

“不……”方毅艰难的别开脸,唇瓣干燥的嗫喏两下:“文工团挺好的,适合你……”

余恬恬笑眯眯的看着他这幅口不对心的模样,继续一本正经:“是啊,今天陈海洋和那个市文化局的人还给了我报名表,我准备回去填了,明天就能交。”

“嗯。”方毅皱着眉,神情阴郁的走在她身边,余恬恬等了好一会儿也没等到他挽留的话,心下也有些生气了。

这个大笨蛋!!!

就不会开口挽留她一下啊!

余恬恬也有些生气了,两人沉默的又走了一段,还真的看到了文工团的选拔队伍。

陈家文一眼就认出了余恬恬,连忙对她招手:“余同志!”

林海洋也同时看了过来。

陈家文三步并两步就走到了余恬恬身边,方毅停在了她的不远处,余恬恬看到他和自己保持距离的模样,当下小脸就垮了下来。

陈家文本来还很高兴,结果走近后被余恬恬脸色冻的竟不敢上前了。

“余同志,你今天怎么没来啊?我们的选拔还剩最后一天了,再不来就晚了。”

余恬恬余光还看着方毅,陈家文的话她根本就没听进去多少,随便敷衍的答了句:“知道了。”

陈家文一听知道还有戏,当下又给她塞了张文工团的宣传单:“你明天一定要来啊!”

余恬恬这回没答话。

林海洋自然也是认识方毅的,两人打了个招呼,余恬恬不想再听陈家文说话,随便找了个理由后就要离开,方毅见了,便也和林海洋道了别。

“他谁啊?怎么和余同志走在一起了?”

陈家文有些不满的看着方毅的背影。

林海洋其实已经知道余恬恬住在方家的事,可他也只是看了看不远处的两个背影,摇摇头:“不清楚。”

方毅走在余恬恬身后,一路无话。

他看出来她生气了,想上前搭话又有些犹豫,眼看着快到了方家小院,余恬恬把斗篷摘下来的时候头发不小心被缠到竹篾里了,她扯了两下没扯下来,委屈一下漫上来,生气的狠狠扯了两下,被方毅立马拦了下来。

“我帮你。”

这下可不得了了,他不说话还好,一开口余恬恬的委屈就被无限的放大,眼圈立马红了:“你别管我!!”

方毅心瞬间被揪成一团,余恬恬就像一个毛乱糟糟的小猫咪,他只能把人连忙搂到怀里,轻声给她顺毛。

“别哭……甜甜,别哭。”

“你别管我!”余恬恬哽咽的带着哭腔,“你不是不跟我说话吗?那你管我干什么!你不是让我去报名文工团吗!”

方毅心里一万个委屈,此刻却也只能先紧着怀里的娇娇:“我,没有……我不想你去,但是,但是文工团前途好,你那么好,你那么美,我怎么忍心让你跟我在农村一辈子?”

方毅说着说着,自己也有些说不下去了。

余恬恬最喜欢他的嗓音,被他搂在怀里好一会儿,才慢慢的软了身子。

“农村……也没什么不好,再说,你又不可能一辈子都在农村……”

虽然知道余恬恬在哄他,方毅的内心却还是激荡又兴奋的,余恬恬相信他,是想跟他过日子的。

“傻姑娘……”方毅把人抱了好一会儿,彻底把余恬恬哄开心后才慢慢松开了胳膊,然后小心翼翼的帮余恬恬把头发从斗笠上解了下来。

“以后不许伤害自己。”方毅严肃的道。

“那你也不许这样了……”余恬恬撇了撇嘴:“两个人在一起,就是要多沟通交流,知道了吗?”

“嗯。”方毅哪敢不答应,帮余恬恬把小斗笠摘下后理了理她耳边的头发,目光缱绻。

见她不生气了,方毅才小心翼翼的问:“那你……要去报名文工团吗?”

余恬恬刚顺下去的毛瞬间又炸开:“你还问!你是笨蛋吗!”

方毅连忙把她的手拉起来吻了吻:“好好好我不问,我是笨蛋。”

“你才知道!”余恬恬哼哼两声,把手抽出来,朝方家小院走回去了。

“回来啦!”大姐正在院子里杀鱼,见到他们之后笑着喊道。

“哪来的鱼啊!”余恬恬好奇的上前。

“柳家送的,说是刚甩上来的,给我们送了一条。”

“柳家是谁?”

方大姐看了眼方毅,笑了笑:“村里的人,去年闹荒我们家给了他们几个窝窝头。”

“哦……”余恬恬上前看,这是一条不大的鲶鱼,虽然不大,却也难得了。

“我来做吧!”余恬恬跃跃欲试。

“行啊,等我处理干净,恬恬来做。”方大姐笑呵呵的,余恬恬手艺好,全家人都爱吃。

“好多杨梅啊!”方蔓和方怀跑了出来。

余恬恬蹲下,给他们分了些:“少吃点哦,一会儿牙酸,我还要把杨梅做成好吃的,到时候再给你们哦。”

“什么好吃的呀?”方蔓疑惑。

“保密。”余恬恬眨眨眼,跑去给方大姐帮忙去了。

鲶鱼刺少,适合做酸菜鱼或者水煮鱼,余恬恬想了想,大姐的豆芽正鲜嫩,于是还是决定做成麻辣水煮鱼。

去鳞去刺,白嫩的鱼肉被切成均匀一致的肉片,用盐、料酒、生粉和蛋清腌一会儿,豆芽和白菜焯水。锅里油热后,放入方奶奶特制的豆瓣和剁椒爆香,加姜、蒜、葱、花椒、干红辣椒煸炒。然后放鱼,加酱油胡椒和一点点白糖,最后加热水,一片片将鱼片放入,最后把烫过的豆芽和白菜也放进来。最后起锅的时候还要放花椒辣椒和烧热的油,滋啦一声,就是水煮鱼的灵魂了。

其实余恬恬有些心疼,因为家里的油都见了底,但想到这么新鲜的鱼不好好做一下简直对不起食材,而且方毅明天又要走,便用了十足十的料。

等端上桌子的时候,香味都快飘到院子外去了。

街坊四邻都钻了出来,正是吃晚饭的时候,人人啃着嘴里的杂粮馍馍酸唧唧的说:“这方家真是接了个金凤凰回去了吧!天天都能闻到肉香!”

“要俺说,还是方家有宝藏!一直没搜出来哩!”

“不会吧,都搜了多少回了……”

“那你看嘛,这么香!俺过年也没吃这么香的菜理……”

村里人一边酸,一边就着这香味啃着馍馍,而方家这边因为做了鱼,奶奶就没再让做细粮。

不过即使是干巴巴的粗粮饭,就着香辣的水煮鱼也足够的好吃,鲜辣的鱼汤浇在饭上,能让人把舌头都吞下去,余恬恬一边吃一边道:“咱们以后天天做鱼吧。”

方奶奶笑她:“哪天天都有鱼吃。”

“这河里不就有吗,不然柳家的鱼哪来的?”

大姐解释道:“公家河里的鱼不能随便去打的,这柳家家里就住在河边,昨晚下大雨,估计涨水又退了才得了几条,不算自己捞。”

余恬恬惊呆了:“那啥时候能吃上鱼啊。”

方毅以拳掩唇笑道:“我过两天去县城买。”

“不要,买就不划算了,到时候再说吧。”余恬恬蔫蔫的道。

因为这来之不易的鱼,余恬恬晚上便也多吃了一碗饭。

晚饭后余恬恬对大姐眨眨眼:“大姐,一会儿你来帮我熬杨梅汁。”

“杨梅汁?你们摘杨梅了?”

“嗯嗯,还要做杨梅干和枇杷膏。”

“那玩意有啥好吃的,酸死了!”

“不酸的,我有法子。”余恬恬笑道。

方大姐知道她鬼主意一项比较多,也不问了,挽起袖子就进去帮忙。

余恬恬和方毅回来的时候就已经把杨梅泡上,放了盐巴杀虫子,这会儿刚好,直接在用盐水去煮,水开后撇掉浮沫,重复几遍,直到乒乓球大的杨梅渐渐缩小,余恬恬拿出了一小罐的蜂蜜还有麦芽糖。

“哎呀!这可都是好东西!你哪来的!”

方大姐惊讶道。

“之前带的,也不多,就这点儿了。”