茹佳上交的另一件作品团扇，也是第一件卖出的绣品。综合评选，茹佳成为「状元」绣女。

经过一段时间的练习和比试，大家都掌握了苏绣基本技法和针法，纪氏准备让大家按苏绣的传统种类分类来练习。

纪氏介绍说：“苏绣的种类是非常多的。按用途分，有实用类和装饰类。按品种分，有双面绣和单面绣。

按表现内容分，则和中国画极为相似，有人物、山水、飞禽走兽、花鸟鱼虫。光是屏风，就有台屏、墙屏、地屏和大型组合屏风若干种表现造型。”

经过大家协商一致，她们准备攻克单面绣的枕套和双面绣的落地组合屏风等大件作品。

单面绣枕套要求每人每月至少绣一对，而屏风则要根据各家的要求，完全采取双面绣来表现。

各家的要求包括，根据自家屏风的用途和摆放位置，确定屏风尺寸，制作木制的柜架，选择刺绣的基本风格，确定图案内容，等等。

在开始绣这些大幅作品前，纪氏专门从家里拿来几件陪嫁来的苏绣精品，对单面绣和双面绣进行了仔细的讲解。

所谓单面绣，就是在一块苏绣底料上，绣出单面图像，一般用于实用性强的如枕套、台布、和各种包包，装饰品则多用在需要装裱、悬挂于墙上供人仔细欣赏的绣品。

所谓双面绣，就是在同一块底料上，在同一绣制过程中，绣出正反两面图像，轮廓可以完全一样，也可以截然不同，图案同样精美。

层次最高的双面刺绣能够实现双面异色绣甚至双面三异绣。