第48章

美食征服全位面 迎君 1284 字 2022-08-24

松茸太多,江知只好打开随身空间,裴言看着惊讶道:“哇,江知你的芥子袋好神奇啊。”居然无形无色,还能快速存放东西。

“哎。”这儿的芥子袋和随身空间其实还是有挺大差别的。

收获满满的江知嘴唇都不觉翘起来了,时尧看得出他心情很好,也跟着放松了不少。

裴言常在深林里走动,凭着记忆带着二人去寻菌子,有些已经开伞老化了,但更多的还是最佳品质的。江知一路走下来,已经挖了三十多颗松茸、四十多朵鸡油菌还有数不清的鸡枞菌。

枇杷黄的鸡油菌颜色鲜艳,像朵朵灿烂的花儿似的,浓郁热烈的香气仿若杏香、茶香,质地脆嫩又肥厚,特别讨人喜爱。

鸡枞菌较为常见,江知以前在深山里也找到过不少,煎炸烤炒各种做法都挺不错。

满载而归的江知兴冲冲地就开始处理刚刚采摘回来的菌子了,裴言在一旁观看,惊讶地看着他凭空变出了一整只嫩黄硕大的鸡,又把松茸、鸡油菌、鸡枞都拿了出来。

江知催动冰火融了水清洗完后,把松茸切片,鸡油菌切块、鸡枞直接上手撕,他也拿出了时尧送的全套刀具、砧板,把一整只鸡分别斩块放好,鸡腿肉等鲜嫩的部位用来炒鸡油菌,其他的则与鸡枞一起熬汤。

想着时尧没吃饭,阿毛肯定还没吃饱,江知煲上满满一锅饭,熬上鸡汤,开始用鸡油菌炒鸡腿肉。裴言光是看江知拿出油盐酱辣、有条不紊的架势就已经看呆了。

江知热了油锅之后,把姜片和鸡油菌倒入其中爆炒一分钟就起锅放置在旁边备用,鸡油菌很吸油,装盘的鸡油菌油光泛亮的,还有一股浓郁的杏香。重新热油炒香腌渍的鸡腿肉,油香、肉香勾得裴言眼睛发亮。

明明才吃过午饭不久,他竟然觉得肚子好像又开始闹腾了。这种奇异美妙的香气,弥漫在裴言的周身,直叫人垂涎三尺。

江知把鸡腿肉炒得外皮焦香,把鸡油菌倒回锅里一起焖。加了生抽之后,鸡油菌和鸡腿肉的颜色变得更为诱人,调味之后翻炒几下便可以起锅了。

这时候,江知撇去鸡汤上浮着的一层油,加入手撕鸡枞,继续熬汤。黄油煎松茸是最简单的做法,但这样也最大程度保证了松茸最原始的美味。他用自己带过来的平底不沾锅,用筷子抹了黄油,小火烤至融化后,便把切片的鲜嫩米白的松茸贴上去煎,翻了个面等松茸变得微微金黄,就可以装盘撒盐了。细盐不需要多,只需一点点就足够提味了。

江知端着盘子到亭子里时,时尧已经给他们都盛好了米饭,摆上了筷子。

“快吃吧!”江知放下盘子,对他们说,裴言还有点不好意思,可这眼前的两大盘菌子实在是太诱人了!

阿毛终于如愿以偿地吃上了外焦里嫩的喷香鸡腿肉,但鸡油菌似乎比鸡腿肉还要更鲜更甜更美。

时尧持筷夹了一块鸡油菌,深深地吸收了油汁的鸡油菌瞬间在他嘴里炸开,鲜香的汁水猝不及防从他嘴唇溢出一丝,顺着滑了下来。