唐柠听后，浅笑而道，“赵主任您这是想旱涝保收，承包给我来做火锅的话，您就不用担心火锅赔钱了。”

赵主任道，“那我现在也只能这样做了。小唐同志，你要是愿意做的话，咱们可以另外签合同。”

但这个合同，唐柠知道，是赵主任跟她私下签的。

跟食堂是没啥关系。

将来这食堂想要收回这个火锅店的话，唐柠也只能双手交给。

“赵主任，要不这样，您看，我与你签的合同，充其量算是咱们私下来的，但这火锅店可是属于食堂的，您得给我找个中间人来，做担保，不然，这个合同还真签约不成。还有，我们不能签长期合同，一年或者三年都可以，但要是五年，十年的合同，那我肯定不干。”

如果是与食堂来签约的话，别说十年，就是二十年唐柠都愿意。

但与赵主任来签，唐柠得谨慎点。

再说了，这还是个二楼的位置。

也不太好做生意啊。

唐柠想先用这个火锅店试试，想要彻底的开放经济还要再等两年呢，唐柠想着，与其白白浪费了两年的时间，不如趁着这个时间，先锻炼一下自己。

赵主任没想到唐柠年纪轻轻的，却不好糊弄。

他也知道，这个签约合同，是属于私下个人行为，与食堂没关系。

但，如果不这样做的话，这火锅店一直赔钱也不是个事儿啊。

前面赵主任也找了不少的人，问人做不做。

倒是有几个愿意做的，可一听到要签约合同，还是属于跟赵主任个人的合同，都觉着不靠谱，拒绝了。

赵主任难得遇到个没直接拒绝的。