但有冰箱和冰柜在，存放一个晚上倒是没什么问题。

林晚晚将猪骨和鸡骨架扔进大锅熬汤，然后就开始忙活起别的事情来。

这个时候的火锅底料可和后世吃的那些不同，基本上都是干巴巴的海鲜底料，一只不大点的螃蟹，再来点虾米之类的小海鲜，这就是火锅底料。

想要做麻辣烫的底料可不能用这些。

提前让小舅舅买回来的牛油，配上豆油，以及上辈子记忆中那些熬火锅底料的调料，林晚晚在厨房里忙活得热火朝天。

牛油化开后，一股特有的膻味弥漫了整个小院。

然后慢慢扩散，以至于让街道上都有这种气味。

不少吃完饭出来遛弯的人就过来询问这是又有什么好吃的了。

这些人和林家人也算是熟悉了，所以对于大家的询问，沃桂兰也没瞒着，大大方方的承认确实是研究新吃的，还说成功了就推广开。

大家都知道这家小餐馆的饭菜味道好，一个个的也都捧场的表示一定回来尝一尝。

做好了底料，林晚晚就开始忙活炸辣椒油和麻油。

沃桂兰在一旁看着，不时的还询问几句，林晚晚全都耐心讲解。

毕竟后厨是老妈的天下，林晚晚可没打算藏着掖着。

九点多，不少人家都已经睡下了，但晚晚不晚的后院却飘散着一股又麻又辣的味道，以及一家人不时的夸赞声。

“原来这就是麻辣烫啊！还真是又麻又辣又烫啊！”