按照前世听到的那些经验，像是这种小吃摊的生意，别看价格都不高，但实际上利润至少要保持半半才行。

沃桂兰听了很不赞同：“你这孩子，啥人工费不人工费的，最多就是扣除点材料费，剩下的不都是干挣的？”

“人工费可是大头，怎么能不算？”

林晚晚更不赞同了：“妈，现在是只有你和我小舅舅两个人忙，我帮忙搭把手，所以不计较那么多没什么。可等以后咱们的摊子越铺越大，到时候肯定是要雇人的。别管是雇咱们自己家里人还是雇外面的人，都不能让人家白干活吧！”

“你这孩子，心咋那么大？还雇人，就这么点活，咋就还用雇人了？”

沃桂兰感觉自家闺女实在是太敢想了。

还雇人……

那不成了资本主义了？

不过这话她没敢说，怕吓着自家闺女。

林晚晚可不知道自家老娘还有这个想法，只是针对雇人的事解释道：“妈，光是一个凉皮可撑不住太久。这东西说是难，其实要真是会做饭的人尝试几次也就做出来了。”

“啥？那可咋整？”

沃桂兰也知道现在学校门口他们一家卖凉皮的，所以小孩子们特别喜欢吃，全都过来。

可要是还有别人家也卖凉皮，那他们一天还能卖出七块多钱吗？

林晚晚又道：“所以我准备加点别的东西卖。妈，你看现在秋收一忙过去，我大哥二哥也没啥活了，回头也是要去镇上找活干。给谁干活都是干，不如让我大哥二哥帮着你和我小舅舅呗！都是自家人，用起来也放心，你说咋样？”

“你这孩子，你大哥二哥咋能干这个啊？”