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不过记忆里印象最深的，是父母那时候的吵架，还有事后妈妈抓着爸爸的胳膊，让他尝刚炖出来的鸡肉，还有爸爸生气但又气不起来的脸。

所以杀鸡这个略重口的场面，竟然让奥尔有些温馨感，直到他被杂乱的鸣叫声吵醒。

这时候他才注意到，肉铺的角落摆着三个脏兮兮的长条笼子，里边塞满了鸡鸭鹅。这些家伙应该一直都在嘎嘎嘎、喔喔喔、呱呱呱的叫。

“先生们，你们想买什么？这些都是从乡下刚收进来的，都是活的，健康的东西。”万斯的丈夫在围裙上擦着手问——他的围裙应该曾经是纯白色的，但现在是灰色为底，上面是各种红色形成的花纹。

“没有牛肉和羊肉吗？”大麦克问，他侧头对奥尔说，“还是纯肉更值得。”

“今天没有。”万斯的丈夫摇头。

所以，最终奥尔也只能买一只鸡。

“这只？”笼子里的鸡鸭鹅挣扎着，它们的羽毛飞得到处都是，那只刚被拔毛的鸡，就处于这种环境下。但奥尔也不响多等了，因为他自己也处于这种环境下，只是一会，鼻子里就充满了家禽的臭味，极想咳嗽。

“不，它一看就是城里的。多少钱？”他去帮奥尔挑了一只。

奥尔只能看出大麦克挑的鸡，羽毛更干净，没那么纠结和肮脏。

“当然，十……十艾柯。”

在大麦克的帮助下，很显然，老板再次打折了。

拎着鸡腿和大麦克走出肉铺，奥尔好奇的问：“他们进的这些肉，卖给谁？”

长沟街很穷，奥尔觉得普通人消耗不起这么多的肉。

“我们这些警察、教堂，其它店铺的店主，特别是比萨店，剩下的也能够做成火腿。”大麦克对着奥尔挤挤眼，“火腿可并不都是牛肉做的。”

即使同样生活在一条穷街上，人和人之间也依然差别很大。

“还有，什么叫城里的鸡？”

“就是城里养的鸡的意思，你没听过鸡叫吗？城里的鸡都会被锁在小木笼里，吃稻草、垃圾，甚至粪便。”

奥尔脸色变青，胃部隐隐作呕：“我知道了，要选干净的鸡。”

“不止看羽毛，还要看鸡爪子和鸡腿，看，这种很明显是常常跑动的鸡，双腿十分粗壮有利。城里的鸡，尤其是母鸡，是会被留着生蛋的，不止脏，还年纪很大，毛大多又脏又秃。”

看来鸡屁股银行不止老一代的种花家。

“买鸡的时候，还要注意鸡屁股，会有些蠢货会把鸡屁股缝上，被炸得满脸鸡屎可不是一件愉快的事情。”