三种馅料很快就包完了，张玉鹤和容恣言负责收尾，孙婶则去煮饺子了。池俊平屁颠屁颠地跟到厨房去学习煮饺子。

“妈，今天的饺子都是我调味的，您要多吃几个。”张玉鹤刚才可是听池俊平说了，容黛吃饺子，一顿都不超过五个。这对张玉鹤来说简直是猫食，五个饺子还不够他塞牙缝的呢，四五十个还差不多。

所以他上次去容黛那个小四合院做客，是真的没吃饱。

容恣言把餐桌擦干净，一应的锅碗瓢盆都收拾走，张玉鹤也不闲着，拿着两头蒜慢慢剥蒜，再砸成蒜泥，用一点点生抽、醋和几滴香油调和成一碗蘸汁。又跟孙婶要了一些细辣椒面和颗粒状的辣椒面混合一起，撒上一小勺盐，放一点花生碎。热锅倒油丢一个八角进去，其他的香料比如几片香叶、小茴香、草果、豆蔻等，老姜也要放上几片，再加上整根的小葱一起烧出来的油，趁热浇到辣椒面上，一边浇还要轻轻搅动，免得上下不通透。

这辣椒油炸出来的香味瞬间就在厨房里占据了整片江山，虽然闻着辣想要喷嚏，可味道也是真香。

池俊平频频耸动鼻子，“这也太香了啊。我真服你了小哥，一个辣椒油你也弄出这么多的花样。”

“都是家常菜，没辣椒我可吃不下去。”张玉鹤笑道，端着这一碗辣椒油放到了餐桌上。

池俊平也跟着出来了，深深地嗅着这股子味道。

“不煮饺子了？”

“哥在里面看着锅呢。”池俊平看着辣椒油不肯动地方。

“……一个辣椒油你也看着馋，你到底是有多馋？”张玉鹤转身回了厨房，将中午没切的酱肉之类的又切了一盘子也端了出去。

“凉了还好吃么？”以前池俊平吃的都是凉菜，可吃过刚出锅的热酱肉觉得趁热吃才是正确吃法。结果现在张玉鹤又拿出来凉的吃了。

“热有热的吃法，这凉也有凉的吃法嘛。”张玉鹤将刚才调的那碗醋蒜汁端过来，在酱肉上浇了一层，“尝尝。”