加热豆浆、去掉浮沫后，再按照比例加入四分之一左右的清水降温到八十度左右，并缓缓加入稀释过的白醋。

大约几分钟之后豆花就出现了，再次加热、让豆花更加凝结、等水和豆花彻底分离后，再将水慢慢滤出放到一个干净的玻璃瓶中——这东西发酵后就能当作下一次做豆腐的卤水来用，效果比现在直接用白醋更好些。

那些豆花就倒入木质的模具中压实，等待它成型、豆腐中的水分被压出后就能吃了！

“这么简单啊！”宋玲玲两眼发亮地看着已经放入模具、压入重物的豆腐，心心念念都放在一会儿中午要怎么吃它们上了。

罗勋笑笑：“步骤确实不复杂。”末世前网上关于做豆腐的方法一搜一大堆，但末世后真正动手做这东西的人却少之又少——粮食都不够吃的情况下谁还有心做豆腐？他上辈子直到死前也才只做过一次好不好？

“我想吃豆腐脑了……”徐玫看着面前的豆腐，脑中惦记的却是刚刚看到过的豆花……那东西嫩嫩的、软软的，一看就是豆腐脑啊！！

“徐姐，你爱吃甜的还是咸的？”宋玲玲忽然问道。

“咸的！”徐玫两眼一亮，迸发出惊人的光芒，“甜的能吃吗？！早餐当然要吃咸的！”

宋玲玲的表情有一瞬定格：“徐姐，你没吃过甜豆腐脑吧？要不下次做的时候试试甜的，吃过之后保证你再也不想吃咸的了！”

“玲玲，你还小，一般小朋友的口味才偏甜，等真正体会过人生苦辣后就知道其实还是咸的好吃。”

“徐姐，你是没吃过我老家的甜豆腐脑，就我家门口那家，老字号、住得多远的人都一大清早打车来我家门口吃……”

两个女人开始巴拉巴拉地说服起彼此，让罗勋和严非下意识向后退了两步，偷偷交换一个眼神。

“你……爱吃什么的？”罗勋悄悄问严非。

“我是北方人。”严非一脸淡定，他去南方某些城市时确实吃过甜的，但不得不说，地域和习惯所养成的口味并不是那么好改的，尤其豆腐脑这东西在他从小到大的记忆中都是同一种口味的时候。所以偶尔当点心吃吃还行，经常吃的话……

罗勋松了口气，他从来没去过有卖甜豆腐脑的地方，所以也无法想象那到底会是一种什么味道，听到严非这么说时才松了一口气——要是他也跟自己争论起这个问题的话……他可不想两人明明能够好好地过日子，却因为口味上的区别而发生这种诡异的争执。

可战火还是燃烧到两人身上来了，两位女士忽然转过头来，目光炯炯地瞪着两人——“你们爱吃哪种？！”

罗勋嘴唇一哆嗦：“甜、咸的！”

两位女士用无比鄙夷的目光鄙视之：“甜咸的怎么能吃？”

罗勋险些将脑袋埋进严非的怀中——女人真可怕！还好自己喜欢男人！

女士们的争吵和口味罗勋不想管、也管不了。等豆腐压得差不多了他才连忙转移话题，把豆腐分块的分块、切割的切割，除了留下一部分放在一旁等中午和晚上做饭外，剩下的全都冻到窗外去。

应该感谢最近骤降的气温，罗勋他们将豆腐放到背阳的窗外铁栏里，不过几个小时豆腐块们就变得硬邦邦起来。

从留下的豆腐中两人取了一小块拿回家去自家做着吃，因为没有别的什么配料，罗勋想了想，干脆直接用点酱油烧了个红烧豆腐，最后加些蒜苗点缀。

坐在饭桌旁罗勋看着桌上那盘豆腐感叹：“哎……要是有肉末就更好了。”

严非笑着给他夹了一筷子：“这个就挺好吃的，等过几天咱们再出去的时候看看能不能打到什么动物。”鸭肉不能蒜放在一起吃，而烧豆腐的时候加些葱蒜会比较提味，所以今天罗勋就没动用自家的鸭肉，除了这道豆腐外又单独做了一个清炒荷兰豆。

“果然还是三餐都在家里吃最舒服，终于可以不用吃那口感诡异的大锅饭了。”罗勋一面吃一面含含糊糊的抱怨。他其实不怕吃变异蔬菜，味道虽然不怎么样但至少也不算特别难吃，但那变异米饭的口感确实感人。

其实末世后一般人能不买基地中的变异大米饭一般都不会去买，虽然粗粮和着变异麦粉做出来的馒头、大饼味道同样不怎么样、还很噎人，可那东西多灌些水也就送下去了。但变异米饭……

反正除了第一年正式收获后，当基地产出的麦子和着杂粮做出来的馒头横空出世后，变异米饭的市场销量一下子就下滑到历史最低。除了一些人买大米回去自家熬粥喝（这些人大多是连变异馒头都吃不起的人家），这些变异大米的销路几乎为零。

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