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根据史书记载,葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?

根据史书记载,葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?

葡萄酒,中国

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关键字:葡萄酒,中国

唐代著名诗人王翰曾作诗《凉州词而首·其一》:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回。”那么今天我们就来探究一下葡萄酒最早出现在中国的哪个朝代?

虽说《诗经》早就有了关于葡萄的记载,“六月食郁及薁”(“薁”指野葡萄),但今天我们常说的葡萄却是指欧洲葡萄。根据历史记载,欧洲葡萄是在汉武帝时期才传入中国的,当时葡萄以及苜蓿跟随者出使西域的汉使张骞进入中原地区。《史记·大宛列传》:宛左右以葡萄为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败。汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”

此外,在汉使张骞引进葡萄的同时,还招来了大量的酿酒艺人。因此,自西汉开始,中国就有了以西方制法来酿造葡萄酒的匠人。而且随着葡萄酒的酿造,有关葡萄与葡萄酒的文化也随之发展起来。要知道,在唐朝武则天时期,当时最为流行于海内外的一款铜镜就叫做“海兽葡萄纹镜”。

不仅如此,到了北宋时期,更是有了第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒的档案,据史籍记载,唐太宗攻破高昌国之后,就将缴获得来的酿酒技术加以修改,然后再用酿造出来的葡萄酒宴请群臣。《册府元龟·卷970》:“及破高昌收马乳蒲桃,实於苑中种之,并得其酒法,帝自损益造酒成,凡有八色,芳辛酷烈,既颁赐群臣,京师始识其味。”

甚至到了明朝时期,农学家徐光启还在其著作《农政全书·卷30》中详细记载了通过人工栽培出来的各种葡萄:“水晶葡萄,晕色带白,如着粉形大而长,味甘。紫葡萄,黑色,有大小两种,酸甜两味……云南者,大如枣,味尤长。”

最后照例再给大家附上一首关于葡萄的诗词,唐·刘禹锡《葡萄歌》:我本是晋人,种此如种玉,繁葩组绶结,悬实珠玑蹙马乳带轻霜,龙鳞曜初旭。酿之成美酒,尽日饮不足。

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