第46章

穿越小厨师 十日十月 1994 字 2022-08-21

待到晚上的时候,一般人家会摆上时令瓜果,对着朗朗星空乞巧,小哥求花容月貌、心灵手巧,或是求有一段美好姻缘,长辈则替孩子乞巧聪明机灵。

林忘本着入乡随俗,也摆了些瓜果,他双手合十拜了拜,心中祈求身体健康、财源广进,求完后又想今个儿是七夕,想来牛郎织女应该不管这个,可他又不是真的小哥,也不想要花容月貌,也不想要心灵手巧,美好姻缘更谈不上,他到现在都还没完全接受这个世界的设定,反正女人无望,甚至心中生出日后大不了自己过一辈子的想法。

四狗子见他拜完,忙凑上去问:“林小哥,你乞的什么?”

栓虎摆了摆手:“一准是花容月貌,小哥儿们都爱乞这个。”

四狗子贼兮兮地笑着,他年龄最小,平时说话最没遮没拦:“我猜林小哥是乞姻缘,找到一段好姻缘,比什么都强。”

吴大因想起了上次媒人的事,微微有些失神,林忘懒得听他说些,指了指厨房,道:“本来看你们爱吃巧果,天黑的时候,我又出去买了一包,四狗子你这么多话,看来是不想吃了,三水,去把巧果拿来,你们几人分,没有四狗子的。”

四狗子知道林忘并不是真的生气,立马换上了乖巧的表情,甜腻腻地叫了几声“林小哥”,他又怕巧果真被其他人分了,等三水拿出来时,一个劲地扒头看,脸上表情急的不行。

吴大这会反应过来四狗子刚说的话,抬脚踢了下他屁股,幸灾乐祸道:“林小哥给你买巧果,你还拿他取乐,就不该给你吃。”

四狗子眼巴巴地看着其他人嘎吱嘎吱吃着巧果,一个劲地吞口水,再看向林忘时,露出了小狗般可怜兮兮的表情,林忘扑哧一声乐了,努了努下巴:“吃去吧,下次看你还拿不拿我取乐。”

四狗子一步蹿了过去,一把抓起了巧果塞进嘴里,乌了乌突地说“不拿了不拿了。”

☆、46月饼

话说过了乞巧节,还有一个多月就要到中秋了,这会要是搁在现代,卖月饼的早如雨后春笋般冒了出来,可在这个世界,还没有中秋吃月饼一说,林忘看见了商机,这两日歘空的时候,跑了趟木器店,定做了几个月饼模子,又跑去找铁匠,给他厨房安了个炉子,最后又去定做了几个礼盒匣子。

模子最省事,第一个出来了,然后是炉子也搭了起来,因快到中秋节,不少人家送礼都定做匣子,所以那匣子倒是晚了几天。

有了前两样,林忘就开始做起了月饼。对林忘来说月饼的工艺不算复杂,但其中有两样比较考究火候。

第一件就是熬制转化糖浆,先将糖和水按比例倒进锅里,为防止糖水变凉后结晶,又加了点白醋,大火煮到开,充分搅溶,然后撤柴火改小火,再熬上一个半时辰,深棕色的转化糖浆就做好了。林忘白天要在厨房炒菜,晚上还要去夜市,除了睡觉的时间,根本没有功夫,熬糖浆的时候,林忘是找了个白天,特意让三水放下其他的活,专心给他盯着锅子。

第二件则是制馅料,五仁馅的还算简单,但他总不能只做一个馅的月饼,然后又做了豆沙馅和枣泥馅,之后就是用面皮包馅料,包完后在面粉堆里打个滚,抖掉多余面粉,就放进模具里一压一推,出来的月饼就成了规整的圆形,上面带着精致的纹路,因还是白色的生坯,纹路上绘制的是什么并不显眼。

之后就是放入炉子里烤制,中途刷了层蛋液,等最后出来时,色泽金黄,散发着诱人香气的月饼就烤制成功了,这时再看月饼上的纹路,已清楚地看见是个玉兔的形状,圆滚滚的身子,憨态可掬。