第55章

只不过水果班戟不能当饭吃,只是饭后的甜点,这主菜也得有点儿才行。

厨房里大锅上正在炖蹄筋儿,老远就能闻到牛蹄筋儿浓郁的香味,牛羊肉的味道浓郁鲜美,只是有好多人不习惯那股独特的味道,就像有人知道肥肉的美味,有人却觉得肥肉腻人一样。

但是不管是不是爱吃,能让不爱吃的人也觉得鲜美地道,那才是正经儿。

成温弄了些笋,笋的味道清淡,正好能折中蹄筋儿的膻气味,让蹄筋儿的口感香而不腻。

因为蹄筋儿是炖好的,味道已经入了,所以只需要再烧一下,上了糖色就好,调调味就好。

成温将蹄筋儿和笋一起红烧,在将青菜过沸水抄了一下,摆在盘子底下,将笋子烧蹄筋盛出来,并不费什么工夫。

成温做好一个,让元北帮忙洗了一个藕,切成小碎钉,虽然元北不会做饭,只不过刀工还是过得硬的,莲藕丁儿切得又碎又小,还非常的整齐。

成温弄了些肉茸来,用高汤做水调馅儿,把藕丁和进去,再捏成一个个婴儿拳头般大小的狮子头。

狮子头放在高汤里煨熟,再盛进一个个小汤盅里。

成温做好了,就开始捣鼓自己的水果班戟,其实班戟很好做,只要有奶油,外皮不过是个鸡蛋饼。

但是鸡蛋饼却非常的讲究,需要滑嫩有韧性,还要有鸡蛋的甜香,火候掌握也是个大问题。

元北从没见过这种东西,就见成温用鸡蛋和面,摊了几个圆圆的鸡蛋饼,把雪白雪白带着泡沫的东西和水果铺在鸡蛋饼上,然后一包,竟然包成了一个小被子,圆鼓鼓的外形非常好看,再加上鸡蛋饼的香气,馋人的厉害。

成温做了一盘子水果班戟,里面包着不同的水果,让元北弄了冰来镇着,冰凉的水果班戟味道才地道。

之后又炒了几道不费功夫的菜,就让伙计端着上了楼。

蒋牧升三人在包房里似乎有一搭没一搭说着什么,三个人都不需要客套,毕竟已经认识了那么多年。

门一推开,三人都不约而同的望向门口,不为别的,就是飘进来的味道太香了些。