第67章

五谷撞桃花 楚清明 944 字 2022-08-21

二皇子小声道:“看看书,习习字。太医说旁的都太耗心神,不宜。”

所有人泪流满面。

直到三日前,已经实在没有办法,沈瑜才道:“干脆就让二皇子去吧,写幅字。”

这才有了方才一幕。

见终于平安度过,殷远也不敢多耽搁,挥手就让上菜。

这回端上来的都是小盅小碗小碟,不见大盘子。

殷远先打开那小盅的盖子,只见里面放着数朵不知何物做成的五瓣梅花,梅花瓣半透明状;堆着切碎的火腿作花蕊,颜色粉嫩;花朵周围浇着蜂蜜色的浓稠酱汁,看起来就觉得很鲜美。

这道菜名为梅花冬瓜,是殷远精挑细选肉质肥厚的冬瓜,取肉削成花朵状,中心处被挖空,入鸡汤中焯熟;待冬瓜梅花煮至透明,才装在小盅里摆放整齐,将细碎的火腿末填好,盖严实盖子上火蒸。

蒸好后,又浇上鸡汤调制的芡汁就成了。

此菜口味极清淡,恰好合了梅之高洁,既具其形,亦具其神,可谓妙极。

皇帝将一小盅梅花冬瓜几乎吃净,二皇子也跟着食了数朵,小声赞道:“此菜倒有些意思,赏梅、食梅、思梅,令人一见忘俗……”

皇帝却道:“允之,朕这半天也没尝出这梅花到底是用何物制的。”

殷远笑答:“是冬瓜。”

“冬瓜?”皇帝略惊:“不像,没有冬瓜的味道,吃起来也软糯。”

“是臣将皮膜去的干净,在鸡汤里多炖了些时辰。”殷远解释。

见皇帝点头,殷远又道:“宴不可无粥,还请皇上尝尝这道‘金玉粥’。”