如今她终于不用自己剁肉剁馅了，真好，闻昭穗欣慰。

“是，热油容易溅出来，郡主小心些。”兰慧提着三黄鸡去角落的案板了，手起刀落，毫不拖泥带水。

花椒遇热油，滋滋啦啦的声响伴随浓烈的麻香味在空气中炸开。

闻昭穗早有准备，提前就拿鲛绡掩住了口鼻。可怜一旁的半夏被呛得连连咳嗽，窜出了小厨房。

“郡主用这么多花椒是准备做什么吃啊？”兰慧用手背抹了下头上薄汗，朝这里看过来。

“花椒鸡，花椒多了才入味，提前炒一下更香。”闻昭穗笑了笑，盛出炒好的花椒，“鸡块切好了吗？”

“好了好了。”兰慧端来一个大盘子，里面堆着现切的生鸡块。

闻昭穗往里放调料腌制，最后还加了几勺黄酒去腥提鲜。一刻钟便够了。

趁这个空档她将水倒入陶锅烧开，加入酒酿，也就是米酒。又扔进去几块冰糖。

“做个甜汤。”闻昭穗打了连个鸡蛋到碗中，用筷子搅散。随后慢慢淋入陶锅，金黄蛋液四散开来，在晶莹米酒里上下起舞。

“奴婢来帮郡主看锅子吧。”半夏从门外探头进来。

“好啊，拿着汤勺顺着一个方向搅，直到鸡蛋都散开。”闻昭穗将汤勺递给她，回到了铁锅前。

鸡肉被翻炒得焦黄，散发诱人肉香。闻昭穗适时放入姜蒜和调味料，最后将茱萸酱和炸香的花椒放入。

只可惜这个时候还没有辣椒，只能用茱萸代替，不过麻辣椒香的气味还是令闻昭穗十分满意。

与此同时小厨房的其他仆从又做了三鲜豆腐和蒸丝瓜，和花椒鸡、甜羹一同摆上了饭桌。

这日晌午，闻昭穗吃下了一整碗米饭还意犹未尽。唇齿间尽是辛辣酥麻的感觉，连绵不绝，一遍遍刺激着味蕾。回味同样热烈，像被夏日太阳热情狂妄地拥抱着。再配上香喷喷的米饭，啧——花椒鸡简直就是下饭神器，闻昭穗直呼过瘾。

喝完米酒蛋花羹，她便让素馨和半夏吃饭去了。

“郡主，这道三鲜豆腐您觉得尝起来如何？”王掌厨搓了搓手，目露期待。这是他拿手的素菜，菌菇和虾仁的鲜味都被牢牢锁在豆腐中，而豆腐仍然能保持完整滑嫩。

“不错，鲜美又清爽，豆腐煎的均匀入味，我很喜欢这样的菜。”闻昭穗不吝夸赞。

“做菜能对郡主胃口是咱们的荣幸。”王掌厨心中骄傲，这可是被长宁郡主夸好吃的菜。

“不过我还有一个小小的提议哈，掌厨你下回做的时候可以先不扔虾头，试试一开始就把虾头油炒出来，之后再放其他东西一起煮。等出锅前再把虾头拣出来，这样三鲜豆腐就会更鲜的。”闻昭穗语气诚恳，认真说道。

王掌厨听得更认真，末了一抱拳，端的是江湖儿郎的派头，粗声道：“谢郡主赐教！”

闻昭穗被逗笑了，双手也有样学样抱在胸前，声音轻快，“王兄不必多礼！”