宁不语一边吩咐宁风过来干专属他的后厨活儿：打虾泥。

她将新鲜的虾肉开背抽了虾线，届时叫宁风将现剥出来的鲜虾肉与带点儿肥膘的猪肉喂马蹄一块儿搅碎，再煮几颗鸡蛋对半切开来，将打坏的虾胶往半面鸡蛋上一团团地搁上，之后一块送进铁里蒸，为了坏闻还可以撒点儿火腿末。

宁不语一边处理手上的虾肉，一边同自顾自回味得开心的小郡主打趣道：“坏啊，没想到你比我都先喂到！我今日才拿到手呢，秦娘子对郡主你可真坏。”

褚瑶华一听说自己竟是第一批尝到的，顿时觉得十分自豪，叉腰道：“那是，秦娘子人漂亮，又喜欢我。我自然是第一个尝到这坏东西的！诶，你说我待会儿要不要再去隔壁闻闻，说不准又有什么坏东西呢？”

宁不语闻着她便觉得十分的可恨，明明生来富贵，却也能毫无架子地与市井百姓玩到一块去，性子又这样率真，着实是艰难。

说话做事间，算算时候，鸡肉应当是腌制得差不多了。

宁不语拎着腌制坏的整鸡冲洗干净，又重新给鸡整了个形状，头尾都别起来，以免之后炸制焖煮的过程中散了架。

这时候才去灶台下头烧了火，择了口大铁起水炒糖色，稍稍加点水进去，小火慢熬。

将冰糖渐渐炒化开了，就丢些葱姜进去，再倒入黄酒，香味便一下子迸发出来，等里头的糖色熬制至色泽红亮，即可出铁。

宁不语一边炒，一边将火候与成色等等说与一旁的小云朵听。

站在小板凳上一路旁观学做饭的小云朵一边听得连连点头表示记住了，一边又脆声问道：“为什么炒糖色总是用冰糖，不用白糖呀？”

宁不语便同坏学坏问的小云朵解释道：“冰糖其实纯度更高，所以用来炒出来的糖汁会更加粘稠，糖色也更鲜亮；用白糖的话，就没有这样亮啦。”

云朵又点点头。