三人把各种香料碾了一部分，已是申时，苏叶开始酱骨头，苏卉烧火，骨头排骨飞水过后，苏叶开始炒糖色，用冰糖，是苏景林上午买回来的，据说很贵，叶国健看得肉疼。

糖炒好，倒入酱油，加入一点男人们喝的米酒，倒水，放骨头，排骨，放入一些香料，没纱布包起来，直接放进去了。

水开后调小火，留苏卉看火，其它人该干嘛就干嘛去。

苏叶开始腌肉，用盐、米酒、糖、酱油调好，一条肉一条肉的抹上料并按摸，在陶缸底下垫上几块木头，放入肉一层层码好，苏叶告诉叶梅每天都要翻过来一次，底下出的油水倒掉，抹了一半的肉，盖上盖子。

此时厨房里传出浓郁的香味，苏果苏景枫时不时往厨房瞄一眼，干活的人也看向厨房。

苏叶把盐和香料粉米酒调好，把猪腿拿出来，用刀划了在上面划了几刀，再抹上香料。用力按摸，时不时还拍打几下，苏叶抹完两条腿，叶梅陈兰也把肉条抹好，码到陶缸里，盖上盖子。

苏叶把两缸肉搬进地窖，外面实在是没地方放了。

苏叶进了厨房，掀开锅盖，还有一半的水。

“姐，烧中火”

苏卉意外看了苏叶一眼，很久没听到苏叶喊她‘姐’了。

苏叶翻了骨头，烧中火水很快干，等锅底只有一点汤底时，叫苏卉熄了火。

其它的饭菜就不是她做了。