倒是舍得，但是谁舍得买太多？

都是买个半斤了不起了，自己回来在卤，那还没算上蜂窝煤炉子呢。

就拿那煤球来说，到了冬天，北京城内的住户，家家户户都是缺煤球的。

卤一锅菜出来，要多少煤球？

她算了下，最少三块，还不一定打得住，有些卤菜想要好吃，就拿这猪下水来说。

卤得不到时间，咬不动啊。

所以这一卤基本上都是一天一夜，那算下来，可不止三块煤球了。

那普通人家谁舍得？

因为这样前后一算下来，他们自己卤菜的成本，甚至快赶得上来状元卤菜买卤菜的成本了。

那自己还卤个什么？

还不如去直接买了算了呢。

所以，钱大妈前后一合计，刘寡妇那抠手的样子，她是不可能卤菜自己给孩子吃的。

她舍不得那三块煤球。

但是，一连好几天，他们家却在卤菜，那是为什么？

几乎用脚指头也能猜到。

听到这，刘淑珍皱眉，“他们家怎么这样？”

当初她雇佣刘寡妇的时候，对方想学她做卤菜的法子，便和自己百般保证。

她学会了，回去绝对不会和家人说，也不会来做一项卤菜的买卖。

但是这才多久，才两个星期？

她就开始要做卤菜的买卖了。