另外，在来计算个成本。

于是，在付给木匠王师傅定金后，顾宁又单独塞给对方一包大前门。

便和刘淑珍一起离开了。

回去后，她便把各色的菜单都给列了一遍，“妈，你看看还有没？”

刘淑珍瞧了下，“现在时下大家都没钱，我是建议先做一些猪下水，这些多做一些，剩下的五花肉猪蹄排骨这些，放在后面，少做一些。”

“另外，还可以把便宜的牛肚，牛心牛百叶都给算进去。”

其实，不止是猪下水了，像是其他牛身上的，还有鸡鸭鹅身上的都可以。

例如，鸡胗，鸭肠，这些都是可以卤的。

而且，价格也不用太贵，多少算个荤腥。

而且做得好吃的话，根本不愁卖的。

顾宁，“成。”

她把表格拉了一遍，“你要不要加几个素菜？”

“啊？素菜有人要吗？”

刘淑珍不确定起来。

顾宁，“有啊，你看上次后面加卤藕片，卤土豆片，还有花生这些，方灵鹃他们不都挺爱吃的？”

而且都是停不下来的那种。

“那这样来看，我能做的菜还不少。”

顾宁点点头，“反正都是一锅卤，多加几个种类，顾客的选择也多。”

她初步列了一个单子出来。

“我计算了下，成本应该花不到哪里去。”

前期三百块钱的成本，都顶破天了。

这还算是豪华套餐。

听到这，刘淑珍也压力小一点，“这样，就算是亏本，我也没那么大的负担。”

不然，自己不赚钱，创业还亏了一大笔进去。