能吃到这锅汤，明霞真觉得太美好。

泽丽明凤也端了一个碗在喝着，听到明霞由衷的赞叹，挺高兴地笑了笑，说道：“肉还差点火候，等会儿给你个树鼠腿肉，吃完你一个月都吃不下别的肉。”

第170章 美味的树鼠汤

◎喝着树鼠汤，与泽丽明凤谈一谈将来的交易。◎

第一碗浓汤喝得明霞拍案叫绝。

汤汁滑入胃里, 心口血气涌动，后颈微微冒汗，周身暖洋洋十分舒坦。

黑陶空碗还未放下, 明霞的碗里便被放入一块鸡翅根大小的树鼠腿肉。

那些依次放入石锅里的植物花果叶片和根块都已经被煮化进汤汁里，但最早下锅的树鼠肉依然保持着完整的肉质轮廓。

卖相不佳的汤汁并没有影响树鼠肉的色泽, 它的肉质就算经过了长时间的炖煮，也依然是细嫩的红色，饱满丰盈，还没夹起来, 就能闻到阵阵肉香飘散出来。

明霞接过泽丽明凤递给她的竹筷子, 把这块据说能让她一个月吃不出其他肉滋味的树鼠腿肉小心地咬了一口。

在明霞的常识里, 饭馆里炒肉嫩滑细腻, 是需要在烹调前, 用淀粉、水以及更多的调料进行的处理, 大火快炒, 才会得到细嫩的口感。

无论是鸡鸭鹅, 还是猪牛羊，在没有经过处理的情况下, 烹调的时间和火候没有掌握好，肉质就会变老发硬, 口感自然变差。

除非再长时间的文火炖肉，让肉质松散。

但明霞吃进去这块树鼠的腿肉, 只简单地炖煮了不到一个小时, 既不是蛋白质发生改变之后的老硬, 也不是焖烂的松散, 但入口感觉不到一点纤维感。