“那可不是，在这里待久了，我都不想回京城市了，这里一年四季都有鲜货，对了，可惜你昨天没来，昨天涨潮，渔船过来了好些大虾菇，说是叫什么彩虹虾菇，肚子里的红膏梁都有筷子粗细了。”

明霞听到周国红讲京城市时，微微一愣，等她迫不及地与自己分享彩虹虾菇的美味时，才回过神，压下心里的想法，与周国红一起去厨房一起料理午饭。

周国红今天买的海鲜可不止大白蟹一种，还有两斤的小锁管，以及肥美的牡蛎。

品种越高的海鲜，吃着越简单方便。

无论是鲜活的大白蟹，还是肚子里满饭的小锁骨，亦或是肥嫩多汁的牡蛎，完全不要多余的酱料，直接清蒸或者水煮，鲜味就能让人吞掉舌头。

周国红原本下的米饭是不够多两个人吃的，但明霞提前做了准备，自己带了两大竹筒的蒸饭，直接热了就能马上吃。

这蒸竹筒饭，是明霞从阿依小山的母亲那儿学到的一份阿佘族的特色菜，制作方式也不复杂，就是把米饭填进竹筒里，把一种靛蓝色的叶子挤压成汁倒进米饭中，再加入肉丝，香菇之类的配料，架在灶台上蒸熟。

阿佘族族人都有逢年节制作竹筒饭的习惯，但不同的寨子有各自特色的配料，泽丽寨喜欢在米饭里拌入熏野鸡肉丝，一种很清甜的小红菇干，还有野生的嫩山姜，以及一种山上比较稀少的紫头山葱的葱花。

阿佘族在九月九的时候，有过丰收节的习惯，阿依小山在那天回娘家，会铁屋村后给明霞带了一份泽丽寨的竹筒饭。

泽丽寨竹筒饭被靛蓝色的汁液浸泡之后再蒸煮，变成了淡淡的粉紫色，颗颗晶莹剔透，闷在竹筒里蒸，竹木的清香，熏香十足的野鸡肉丝，甜香的菌菇，清辣的嫩姜还有葱花画龙点睛般的香气，与粉紫色米饭融合出令人味蕾沉醉的竹筒焖饭。

这种竹筒焖饭十分耐放，多次蒸煮之后，味道不仅不会变差，反而米饭香味更醇香厚重。