沈修明跟外公外婆的关系非常好,苏蕊常听他提起两个老人,既然要准备年礼,她准备好好用心做一份适合老人吃的糕点。
戚风蛋糕,后世风靡一时的甜品,做法简单但又有很多小细节。
苏蕊做着蛋糕胚,她喊来苏小弟帮忙来打发蛋清。
“用力要均匀,不能停,速度快一点。”
“蛋白要打发浓稠,表面有纹路。”
苏磊满头大汗,打了一会手臂就酸的不行。
“你行的,好好干活。”苏蕊忙不停,嘴上敷衍安慰道。
苏磊咬牙,全凭想象坚持着,辛苦干活后吃到嘴里,肯定格外的美味。
苏蕊用芋泥和牛奶拌成酱料,代替甜腻的奶油,跟松软的蛋糕卷在一起,清淡不腻,细腻柔软,更适合老人家的口感。
一共做了两款,一款简简单单的戚风蛋糕,没加任何配料,切成整整齐齐的小块,拿之前做糕点的工具,在表面映上吉祥图案,蓬松轻柔,一股浓郁的甜香。
另一款做了两种口味,苏蕊涂抹上芋泥酱,中间放满一层果干,另一盘放满一层坚果干,紧紧卷起来,切成薄厚均匀的蛋糕卷,最上面轻轻撒上一点糖粉,看着特别漂亮。
苏蕊将过年店里包装糕点的礼盒纸拆开,bbzl 手指灵活的改造成一个漂亮的双层礼盒,精致小巧的盒子里,摆上糕点,外面系上丝带。
“真好吃。”
准备了两盒,剩下留着自家吃,方桂兰和苏建平尝过这松软细腻的口感,立马爱上了。
苏莫和苏磊觉得软乎乎的,进嘴一抿就化了,不太甜,但吃着又觉得很香,一口接一口,根本吃不腻,这要是管饱,他们都能吃一锅。
苏蕊看眼时间,她和沈修明约好,他今天来找她。
“嘟嘟。”
苏蕊笑着拎起东西,转身往外跑,“妈,我走了。”
老苏家四人,目送苏蕊欢快的背影,无奈低头继续吃蛋糕。
“明哥!”
沈修明上前接过东西放进车里,一手牵住苏蕊的手,“跑慢点,急什么。”
苏蕊难得嘴甜一回,“想快点见到你嘛。”
最近临到年关,两人生意都很忙,沈修明只会比她更忙,各地出差,俩人就靠电话联系。
沈修明拉开车门,让苏蕊坐上车,车里暖和。
“准备什么时候回去过年?”沈修明问。
“没啥事,今下午就开车回去。”
沈修明实在没忍住思念,他伸手抱了抱苏蕊,很是不舍,“又要有好久见不到了。”