思量半天，苏蕊不准备上来就走猎奇路线，符合大众口味很重要，刚开始，可以根据每天卖的情况，来及时调整菜单。

想起搬家第一天烧的两个菜，苏莫和虎子反馈都很bbzl 好，苏蕊决定明天就上这些，再添个荤菜，四菜一汤差不离了。

定下菜单，上哪去买大批量的蔬菜又是个问题，苏蕊则想的更长远，以后摊子肯定会越铺越大，要是能直接从源头找到稳定的供货方，就能省下更多时间和精力。

这样既能降低成本，买来的蔬菜也很新鲜。

说干就干，跑货源这件事，苏蕊从前没少干，她揣上本子，骑上三轮车，直奔附近的农庄。

跑了几个农庄，找村里的大户问过后，苏蕊最后定下一家，双方商定好，按她留下的地址，每天早上五点前给她送菜上门，菜钱现结。

面对苏蕊这么个大主顾，农户拍着胸脯保证，一定会按照要求，准时送菜上门。

农户态度极热情，还要邀请苏蕊留下吃午饭，苏蕊推拒了，说自己还要回去做生意，两人拉扯半天，最后苏蕊收下了农户的谢礼——一条刚出生的小猎犬。

苏蕊将狗崽放进竹筐里省得它乱跑，骑上装着新鲜瓜果蔬菜的小车。

回去的路上，刚好经过屠宰场，扭头看了看车厢里新鲜的青椒和洋葱，苏蕊停下脚步。

在看门大爷怪异的眼神里，苏蕊一口气买了十斤猪下水，脑海里回想着各种美味，苏蕊浑身是劲，脚下车轮蹬得飞快。

回到家，苏蕊把狗子抱下车，狗崽迈着小短腿，到处撒欢，鼻子一动一动，像在巡视着自己的领地。

苏蕊先进厨房，给狗子拌好狗饭，才开始准备自己的口粮。

拿出买回来的猪下水，天气热存不住，家里也没有冰箱，得赶紧处理出来，苏蕊准备做成熟食，将猪心、猪肺和猪肚洗干净后不急着下锅，她又拿出十几种香料和提前备好的米酒，准备熬一锅秘制卤水。

“咕噜咕噜。”一股夹杂草药味的芳香，弥漫在厨房里。

倒入米酒，放几大块冰糖，苏蕊拿着铁勺不停搅动，见汤底变成枣红色，色泽鲜亮，红卤水就煮好了。将猪下水放进锅里，改成小火炖煮，直到煮的完全入味。

卤好还需要一些时间，苏蕊算着晚上收摊回来，正好能吃上，不由开始期待起晚上来。

旁边还剩下一些肥肠，这是苏蕊特意留下来，准备做道她很喜欢吃的菜——干锅肥肠。

肥肠用醋和面处理过后，反复清洗干净，先用辣椒酱爆炒后，拿出小铁锅，底下铺上她爱吃的蔬菜，再将肥肠倒进去，盖上盖焖。

过了十分钟，浓郁的香气飘散出来，苏蕊这才想起她忘了煮饭，一拍脑袋，转去面缸里拿出玉米面，决定今个儿吃杂粮。

黄橙橙的玉米面，揉成软和的面团，再杆成薄薄的面饼子，掀开锅盖，沿着锅边贴一圈，开小火，让大肠炖入味，顺便等着饼子蒸熟。

家里只有她一个人吃饭，懒得多洗碗筷，苏蕊干脆端起小铁锅直接干饭。