隔壁宋大娘问她，“现在大家都准备熏腊肉了，你要不要熏？”

不管是在泉城还是小泊村的时候，都是没人熏腊肉的，哪怕有点肉不舍得吃，也是拿盐腌成咸肉放在坛子里，等隔上一阵子切上一点改善一下生活。

但自己熏腊肉还真是个难得的体验。

薛明珠上辈子虽然做饭不错，腊肉也炒过，但那都是吃现成的，让她自己熏腊肉根本就不成。

见她犹豫，宋大娘便道，“你要信的过我的话，你可以买了肉回来我熏的时候一块给你熏了。”

刘文芳从院子里出来，“要熏腊肉啊？我跟你们一起熏。”

宋大娘一听乐了，“行，咱们一起熏。”

于是刘文芳便跟着宋大娘她们上山捡各种皮回来，又跟着一帮老太太偷偷的去附近的村子里合伙要了一头猪杀了。

刘文芳当时带着谢文礼一起去的，老两口足足带回来三十多斤肉，还有一些旁人不爱要的猪骨头也要了一些。

而且在张大妈的帮助下还抢到了猪头。

刘文芳高兴坏了，在院子里做了规划，“肉咱们留一点儿剩下的都熏了，猪头咱们待会儿就炖上，阿宽不在家，咱们三个偷偷吃点好的。”

薛明珠笑了笑，“行，猪头我来卤。”

老两口也是吃过薛明珠做的饭的，当即就答应下来，“让你爷爷烧火。”

要熏肉要做的准备不少，只是她们到底没经验，最后一合计还是拿肉去隔壁宋家一起熏。

于是刘文芳带着肉去隔壁了，薛明珠则处理猪头。

猪头上残留的毛发，她必须要清理的干干净净，又将厨房的大铁锅刷干净，然后就准备卤猪头了。

谢文礼道，“晚点儿我去买瓶酒。”

薛明珠笑道，“成。”

谢文礼又道，“再去把你爷爷她们喊过来，我们好好喝两盅。”

到了这时候薛明珠也才突然想起来，似乎这阵子她都没回去看看呢。

倒是老两口闲着没事儿就往那边跑，比她这个薛家闺女跑的都勤快。

薛明珠麻利的将猪头先焯水，而后放在一边，开始切葱姜蒜，这些都是做卤味必不可少的。

葱姜蒜爆锅，再扔上几颗红辣椒，再放一点白糖炒出糖色，将砍成两半的猪肉扔进去添上提前烧好的开水，这才去找大料放进去。

薛明珠忙碌完基础工作，便对谢文礼道，“要不我去买酒和喊我爷爷？”

谢文礼在灶前根本待不住，“你烧火，我去。”

说完谢文礼便腿脚利索的出门了。

谢文礼出门，碰见张大妈出来，笑道，“哟，老爷子这是干啥去啊。”

“买酒。”谢文礼人比较严肃，张大妈也有些打怵，招呼一声也就拉倒了。

薛明珠坐在灶台前看着火光出神，也不知道这会儿谢宽到哪儿了。

她突然记起很久之前做过的梦，心突然跳的厉害，那次已经逃过去了，应该会没事了吧。

她晃了晃脑袋将乱七八糟的东西晃去，打开锅盖一看，锅开了，忙去调了浓稠的料汁到了进去。

浓白的汤瞬间变成酱色，不一会儿又翻滚起来。

过了没多久，香味弥漫，再将猪头翻个儿，薛明珠看着时间差不多的时候，这才将事先准备的一只鸡扔了进去。

卤肉的时候怎么能少的了鸡呢，不光是鸡，她还去隔壁村子里偷偷找人换了鸡蛋、豆干还有干海带，等会儿鸡和猪头熟的差不多的时候这些东西就能放进去了。

小火炖着的时候薛明珠也不闲着了，将煮熟的鸡蛋剥了皮放在一边准备着。

不多时，外头传来说话声。

薛萍萍喊着姐姐进来，“姐姐，我给你烧火吧。”

薛明珠点头，然后让开地方，薛萍萍坐下，然后说，“姐，你最近怎么也没回去，我和明轩可想你了。”

说着薛萍萍小声道，“我跟你讲，咱爸还有些不高兴呢，你待会儿说点好听的，不然我怕他再说你。”

薛明珠心虚，忙点头，“好。”

外头俩老爷子进屋喝茶去了，薛鹤鸣还没回来，薛明轩在厨房门口站了一会儿进屋看下棋的去了。

薛明珠拿筷子插了一下觉得熟的差不多了，便将鸡蛋豆干之类的都扔进去一块煮了起来。

薛萍萍抿了抿嘴唇说，“姐姐，这样好吃吗？”

“等会儿你就知道了。”

其实不用薛明珠卖关子，这时候大家生活条件都不怎么好，猪肉随便用清水煮都很香，更别提那么多东西一块煮了。

不用尝，只闻着锅里飘出来的香味儿就能把一肚子的馋虫给勾引出来。

薛萍萍觉得自己馋的要命，蹲在那儿烧火都忍不住一次次的瞅着锅里，隔一会儿就问问，“熟了吗？”

薛明珠哭笑不得，正想说话就见薛明轩也凑过来了，薛明珠打趣道，“闻到香味了？”

薛明轩不好意思的点点头，眼睛落在锅盖上也带着期盼。

薛明珠看了眼时间也差不多了，掀开锅盖看看。

在掀开锅盖的时候香味儿直接冲出来了，猪肉香味儿混合着鸡的香味儿顿时就窜进鼻孔，让人忍不住生津。

薛明珠拿了筷子在猪头上轻轻一拨，颤颤巍巍的猪皮便碎了一块掉落下来，而在锅里的那只小公鸡，也已经脱骨，炖的已经非常好了。

“行了，停火吧。”薛明珠拿了一个盆子将猪头捞出来放在一边晾着，转头又拿了一个搪瓷盆子将锅里的鸡肉和素菜都捞了出来。

豆干在锅里炖了那么久，里头沾满了汤汁，而海带和鸡蛋也变了颜色，香气扑鼻，薛明珠道，“明轩，去隔壁喊刘奶奶回来吃饭了。”

薛明轩不舍的看了眼盆里的东西飞快的跑出去了。

这还是薛明珠头一次见薛明轩这么不稳重，居然还是为了吃的，忍不住笑了起来。

不过这年月敢像他们这么吃的也不多了。

就薛家如今满打满算就薛鹤鸣在挣工资，平时根本不敢这么买的。

薛明珠撕了一个鸡翅膀递给薛萍萍，“尝尝。”

薛萍萍嘿嘿笑了笑接过来吃了一口，香的她顿时眯了眼睛。

“好吃吗？”

薛萍萍忙不迭的点头，“好吃极了。”

听着外头薛明轩回来了，薛萍萍得意的扬了扬手里的鸡翅膀，薛明轩顿时幽怨的看着姐姐，“偏心。”

薛明珠无奈，忙撕了另一只翅膀给她，“这下行了吧？”

薛明轩阴谋得逞，一边吃着一边跟薛萍萍挑眉。

见他们相处的不错，薛明珠也忍不住高兴。

薛萍萍才来家里的时候薛明轩虽然不反对，但也不亲近，来这边之后尤其她结婚以后，这俩反而亲近起来，也更像普通的亲姐弟那样随意了。

将盆子端到屋里，刘文芳也回来了，她进了厨房将猪头上的肉都剃了下来，整整齐齐的摆在盘子里，又去扒了打算砸了蒜泥。

薛明珠道，“我再弄一个好吃的蘸料。”

其实也不费事，就是将大蒜剁碎，放上新鲜的红辣椒，再倒入酱油醋香油调味，滋味儿比光蒜泥还要好些。

但这样一来辣味就多了些，刘文芳并不是很能吃辣，只蘸蒜泥就很不错了。

薛明珠觉得也不能光吃这些，于是又去摘了两根黄瓜和一把油菜。

黄瓜和洋葱切丝，再将泡好的龙须菜放上，浇上酱油醋辣椒油，清脆好吃又爽口解腻。

至于油菜，只放了打算清炒，不大的桌子摆放的满满当当的。

在这样团员的时候只差了一个谢宽，只是这时候谁也没不长眼色的去提这件事儿。

猪头肉在泉城的吃法是炖猪头的时候再放上猪蹄子，做成猪皮冻，在泉城十一月甚至都开始下雪了，但在湖城市也只是穿上了大衣，离着零度还有点距离呢，更别说下雪了。

可能三年五年的都不下一次。

所以猪头肉干吃的话也有滋味，只是会油腻，蘸蒜泥就不一样了，尤其是像刘文芳他们几个老人，更喜欢猪头上那些夹杂了肥肉的那些部位，炖的软烂，放在嘴里入口即化。

大家伙先吃了肉，又去尝卤的素菜，对比起肥腻的猪肉，薛明珠更喜欢沾满汤汁的卤豆干和卤鸡蛋，豆干一口咬下去汁水迸发，滋味美极了。

小的只顾着吃喝，薛启民和谢文礼这对老朋友则推杯换盏回忆当年。

饭没吃完，薛鹤鸣也过来了，看着瓶底为数不多的酒，颇为幽怨，“您二老竟没一个想着给我留点儿。”

俩老爷子对视一眼，眼中都带着心虚，说实在的，要不是这会儿薛鹤鸣回来了，他们可能把这一点儿也给喝完了。