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后爸 雪中立鹤 1017 字 2023-02-08

想到这事,周中擎就觉得何香芹是个猪脑子。

但凡她消停一点,熬到现在又是一番新天地了,可她眼皮子浅,怪谁呢。

他把切好的肥肉单独放一个碗,瘦肉剁碎,跟提前准备好的蒜末一起再剁几下,混匀实了才叫周聪烧火。

周聪凑过来看了眼:“做什么好吃的?”

“子琰半岁多了,给她做点能吃的肉糊糊。”周中擎非常细心,知道半岁的小婴儿没几颗牙,咬不动肉,所以他做了两手准备。

肥肉熬油,但不完全熬干,而是控制在一个肥而不腻,香软酥糯的口感,孩子可以用牙床就碾碎,要是喜欢,下次可以多做点。

等熬得差不多了,再把瘦肉沫入锅爆炒,正好把肥肉熬的油利用上了,撒上两片生姜,倒点料酒就行,孩子太小,吃不得那些大料,去去腥就挺好。

一边翻炒一边叮嘱周聪把火放小点。

翻炒了几分钟后,便加入清水和大米,盖上锅盖,出去找青菜和小葱。

不一会从后院回来了,掀开盖子用铲子再翻翻,防止大米粘在锅底,又去了水井那边择菜洗菜。

回来后把青菜切丁,香葱切碎,分装在两只碗里备着。

周聪见步骤这么繁琐,好奇道:“这青菜是快出锅的时候撒进去吗?”

“对,稍微闷一会再撒上香葱,稍微捻一点点盐粒子,有点咸味儿就行。孩子小,不能跟大人一样放太多调料。”周中擎说着,再次掀开盖子翻炒两下,“怎么还没开,你先换大火,烧开了再用小火慢炖。”

“哦哦,好的。弟妹呢,怎么没见着她,睡觉了?”周聪来了半天了,居然到现在都没看到安六合,孩子们也都不在,不知道去哪儿了。

周中擎笑着出去准备大人的食材:“去周大宝家玩了,那边……”

那边快成动物园了。