“现在返回到厨房？”艾维尔兴致勃勃地问他。

“对。”莫遥笑起来，露出尖尖的虎牙，“我们先把它们给解冻了。”

零下20°存放着的牛肉块，放置在常温中自然解冻的过程非常慢，莫遥没有傻乎乎的等它们自然解冻。

到了厨房，他先将一部分的牛肉从密封袋里拿出来，叠放到烘烤盘里，调节烤炉的温度到80，这样的温度，能很快的将冰融化。

“啪”的合上门。

给牛羊们投放牧草饲料回来的王小天正好赶上。

莫遥问他：“切肉机放在哪里了？”

王小天小声应道：“我去拿！”说完，他就跑去到里面的小房间里，不一会儿，就抱着个几十斤的机器出来。

莫遥连忙上前接过手，把切肉机放到桌子上。

“你小心点。”莫遥拆开上面的刀片，对着凑近过来的王小天说道，“等会启动你离远一些。”

王小天没反驳地点点头，这玩意他就没用到过，要不是因为经常打理屋子，他都没注意到里面还有这样的机器在。

“噗噗噗”

莫遥尝试着打开机器开关，清理过后的刀片发出刺耳的声音。

莫遥皱起眉，几乎在刀片快要飞出去前将开关给摁灭，接着他俯下身，着手检查上面的零件。

艾维尔听到动静，走过来问：“是出了什么问题？”

莫遥没有抬头：“刀片坏了。”

他重新把刀片拆开，蹲下身去看下面盲角，果不其然，里面的一颗螺丝松动了，怪不得刀片会不稳，随时可能要飞出来的样子。

莫遥把螺丝拧紧，后面重新启动时，刀片稳稳地旋转着，看样子是没事可以使用了。

于是，莫遥打开其中一块牛肉，放置到切肉机的刀锋前。

随着他手推进，锋利的刀片切割下来薄到肉质纹理微微透着光的程度。太薄了，切割下来后，就会自动卷起来。

纯瘦肉的天然牛肉卷，上面条理清晰可见，每一片看着都新鲜无比。

艾维尔看着看着，就想生吃尝一口。

莫遥见状，专门给他调制了个蘸料汁，和吃火锅的蘸料汁差不多的配方，喜欢辣的，可以多加一些小米辣。

艾维尔喜欢吃辣，莫遥切的小米辣数量不少，没有香醋，莫遥勉为其难地倒入了两勺陈醋，加上酱油和香油后，再撒上一些白砂糖提味。

这蘸料汁，蘸鞋底都好吃……

艾维尔嗅着，口水都要流出来了，有些迫不及待地端来小盘子，夹起切好的牛肉卷，蘸了蘸料汁，下一秒塞入嘴里。

“唔……”

先是冰冰凉的口感，接着就是小米辣的辣味，再接着才尝到牛肉本身的味道。

一点都不腥，吃起来软嫩中带着一丝弹牙，越嚼越有肉的香，吃到后面还有点甜味。

这是他吃过最好的牛肉，因为是生的第一口，他蘸的料汁并不多，蘸料汁并不能掩盖住牛肉原有的美味。

艾维尔竖起大拇指，眼睛瞪得明亮：“好吃！”

“小莫，你也尝尝，这味道绝了！”他把小盘子推到莫遥的面前，有些迫不及待地想要莫遥尝试一口。

莫遥几不可查地微蹙了下眉头，他脚跟微微后移，本能地排斥吃生肉，但耐不住艾维尔热情的推销。