蒸馒头之前搅拌面粉的水用的不是普通的水，而是牛奶，加了少量的糖，馒头的个头稍稍做小一点。

出锅的时候，馒头发了两倍左右。

带着淡淡的奶香，咬一口感觉整个人都可以陷进去，淡淡的甜味，咀嚼之后，馒头本身的麦芽越发觉得香甜。

苏里再一次受到所有同班粉丝的喜爱。

唯一异常大约就是简悦悦已经转到了其他的班级。

放在教习空间的甜面酱已经发酵的不错，苏里心里惦记着自己的甜面酱，就连平日里晚上的补习都没有参加，匆匆返回。

赶回家，苏里翻出已经发酵成熟的酱，嗅了嗅味道，眼睛一亮，“成了。”

她细细研磨了一次过滤，并且以蒸汽的形式加热灭菌，这时候“甜面酱”才算是真的成了。

苏里咽了咽口水，“甜面酱”都做好了，那“北京烤鸭”还等什么？

苏里连忙戳了一下军部那边的“阿瑞斯”，求三只大小合适的鸭子。

鸭子还没有送过来，苏里先煮糖，“北京烤鸭”的颜色好不好看，除了烤的功夫，还有就是糖色。

鸭送过来苏里先做宰杀，处理。

这北京烤鸭为了漂亮，处理的时候比较特殊，就连烫毛都要轻而快，既要干净，又要不伤皮肤。

取内脏也要细致，只能从鸭翅下开 一个小口，将内脏等等取出而不伤表皮。

彻底洗干净，用开水先冲刀口，再冲遍，这时候苏里才开始撒糖水，将鸭子每一处都浇上糖水，浇完糖水的鸭还要进行晾干。

鸭皮内外的水分不晾干，皮和皮下结缔组织没有办法链接，皮层不够厚，鸭皮不够酥脆，味道也没有那么好。

这晾，要在阴凉通风的地方，不能暴晒，不能出油。