“妈妈，这个鱼好好吃啊！”

这一批酸菜是时染两个月前腌的那一批，当时时染足足腌了五六坛，在后面做宴会菜的时候用去了两坛。剩下的几坛就一直留到了现在。

因为留的时间长一些，里面的酸味也更加醇厚。

用鱼头鱼尾鱼骨头熬出来的奶白色鱼汤，里面加上切成细段的酸菜，再把浆好的黑鱼片在锅里滚上一圈。

出锅时候还要在上面撒上各种辣椒段和青红辣椒麻椒，一勺子热油下去，香味瞬间就能让人口舌生津。

在女儿的交口称赞下，母亲也正为嘴里鲜嫩的鱼肉赞叹不已。

鱼肉嫩滑，鱼刺也少，酸菜香味十分开胃，最后那一勺子热油激发出来的麻香味道也留在唇齿间。把鱼肉全咽下去之后，那股麻香味道在口腔里横冲直撞，让人停不下来。

“真的好吃。”

不管是上面的鱼肉还是下面充当配菜的豆腐皮和娃娃菜，都跟以前吃过的酸菜鱼不一样。

明明额头上已经沁出了细密的汗珠，但是却觉得十分痛快。

女儿吃着吃着就拿起了小勺子，干脆的把酸菜鱼汤浇在米饭上。

这下子，酸味就更无遮无拦了。

酸香直冲向味蕾，勾起了夏天难得的食欲。

一口气把鱼肉吃下了一半，这时候母亲才注意到边上的煎豆腐。

比起酸菜鱼，煎豆腐的卖相就朴素很多了，煎成两面金黄的豆腐，上面撒了一点绿色的小葱，怎么看也就是家常做法。

挟了一块豆腐，入口就是外焦里嫩的口感，母亲惊讶的细细品尝。