锅盔，也叫作锅魁、干馍，关中地区常吃的一种面食，锅盔做的很厚，饼也够大，讲究一个浅锅慢火烘烤。

不过时染最初对于锅盔的印象是一个不知真假的故事，传说锅盔是诸葛亮发明的。因为考虑到行军做饭不方便，所以在休战时期成批的做出这样形如大锅的干饼，让战士带着在路上吃。

这样的故事，时染一直深信不疑，一直到长大之后才知道，关于每一种食物的来源，都有一些传说故事。

锅盔的来源已经不可考，有的说是始皇让人修长城弄出来的，有人说是为武则天修陵墓时候弄出来的。

简直是把中华民族爱讲故事和爱吃美食的特性结合的分外紧密。

但不管怎么说，这些传说中都能体现锅盔的一大特点，就是能放很久，干硬耐嚼。

这样以干硬著称的主食，在遇到小龙虾时候就呈现出另一种风采。

干巴巴的锅盔中间剖开，小龙虾的虾尾去壳，单把虾肉放进去，再浇一勺小龙虾的料汁。

合上之后大口咬下，锅盔本身的干香，外面的酥脆，配合小龙虾肉的q弹，汁水的麻辣鲜香，贡献了一种让人口舌生津的美食。

这样的锅盔夹小龙虾，不适合再搭配啤酒了，而是适合来一杯冰凉凉的酸梅汤。

辣汁红油顺着锅盔往下滴，里面的锅盔被染上了红色，越嚼越香的锅盔馍也带上了些香辣风味。

本来为着猎奇而点的客人不住点头，满脸都写着满足。

时染准备的小龙虾数量不少，一直从六点卖到了九点，两口大铁锅几乎没有停过。

好在小龙虾需要有一段焖煮的时间，否则这样一直对着灶火颠锅勺，时染自己一个人是弄不下来的。

鸡窝头吃饱喝足，这才突然想起来自己没拍照，悔的捶胸顿足。

反倒是那边辣的几乎要冒烟的小米周敏一边吃还不忘一边拍照。