秃黄油炒制的时候要加猪油，猪油本就香味儿重，蟹膏蟹黄入油熬制，最后加姜末去腥，香醋提味，再加上一点点盐调味，螃蟹本身剩余的腥味与猪油融合在一起，口感变得十分奇特。

喜欢的人会觉得非常香。

显然，老朱头就是特别喜欢的那种人。

他甚至都没客气地推辞一下，进了店就眼巴巴地瞅着元宵手上那盘饭。

元宵把饭给了老朱头，转身回厨房又盛了一碗。她做的那点秃黄油正好够拌两碗饭的，原本是想留给薛酒下班吃的，现在只好先让朱师傅尝个鲜了。

只需要那么一勺秃黄油，整碗的米饭都能被染上油光，每一口饭都让人满足的说不出话来。

把盘子里的饭吃的一粒都没剩下，老朱头才心满意足地放下碗筷，朝着元宵举起大拇指，“丫头手艺不错。”

“您喜欢就行，等我开张了，还请您老来照顾生意呢。”元宵笑眯眯道，她喜欢看客人吃完饭后很满足的表情。

虽然她觉得今天这碗饭的主要功臣完全是螃蟹，然而被人夸奖了厨艺总是很开心的。

“没问题，我看我那几个徒弟中午订的餐都不如你做的好吃，等你开张了就让他们过来吃。”

至于元宵做的其他东西到底好不好吃，那不在老人家的考虑范围内。他觉得秃黄油拌饭做的好吃的人，其他菜一定做得好，这就行了。

老头还想赞美几句呢，就见他儿子脖子上挂着软尺，胳膊上还带着套袖，匆匆忙忙就跑了进来，人都没过来，先听他一声带着尾音的：“爸~”

老朱头腻歪地瞪他一眼，“多大的人了，稳重点。”

四十多岁的朱裁缝朝坐在他爸对面的元宵尴尬又不失礼貌地笑笑，才对他爸道：“爸，华女士过来试穿衣服了，您要不要过去一趟？”

老朱头想了一下，“哦，那位林太太？”