做早茶，不能说容易，有一些有名的餐馆酒楼，早茶偏偏没有做好。

一是早茶的菜样，比起中餐晚餐，还要更复杂一些，可谓是五花八门，哪一家早茶点不是上百样给顾客挑，吃的是花样。当然，质量一样重要。若有自己饭馆特色的招牌菜，更是如虎添翼。

二是早茶既然吃的杂，热闹，老年人小孩子居多，喧喧闹闹的环境，要杂而不乱，不容易。

三是最高端的早茶，仅仅不是在吃了，而是在氛围。俗话说的好，喝早茶，叫早茶，可不是真的只是喝的早，而是一早来喝后，客人们至少要呆上几个钟头，赖到中午吃午饭的时间都有。怪不得有些地方不做中餐晚餐，只做早茶。

“我们现在是和音乐学院的季老师合作搞民族音乐演出，我认为可以刚好拿来试点。”王学斌搬出了刚招揽的季云这个金牌团队。

的确，若是老人家真只是找一群朋友来喝茶也就算了，听自己哥的意思，这老人家且是拿她钱为一对朋友庆贺结婚纪念日，整个一借花献佛。

这样的话，如果饭馆里什么娱乐节目都没有为来客准备，是失礼了的。

幸好还有个季云，刚好解了他们这个燃眉之急。

“可以与季老师商量下，看能上些什么节目，预计，来的客人，倒不是全是老太太老爷爷，可能大人带小孩子来也不少。”蔓蔓揉着额头，她喜欢小孩子，但不意味不知道小孩子大都脾气大，不好带。尤其在京城，现在又都是独生子，小皇帝小皇女的。像她老公二姐的孩子东子，这样乖巧懂事不别扭的孩子，已经很少见了。

王学斌对于怎么拿住小孩子，也是没有什么特别好的主意的。

不管怎么说，有老人小孩在，这当天的安全问题，变得十分重要，增派人手，再三检查饭馆内外的设施。

如此多的事，蔓蔓焦头烂额。后来，陆夫人都帮她分摊了一半重任，关于那天早茶的菜点，就全是陆夫人亲手设计安排的。