当下有机灵的人明白他的心意，忙道：“不错，我等意犹未尽不说，且说起来，这还没到分出胜负的时候，难道大家都忘了茶令跟茶百戏？”

原来一场完整的斗茶，除了以汤花鉴别茶品分出茶艺的高低之外，还有行茶令跟茶百戏。

事实上最考验技艺的，却是茶百戏。

所谓的茶百戏，就是以击出来的茶为纸，以上面的汤花为墨，直接用细长的竹匕在茶盏之中作画，若不是精于书画之人，且又深懂茶性，便再也做不到，二者缺一不可。

陈寅笑看七宝：“你能吗？”

七宝先回头看向张制锦，才回答：“你能我就能。”

陈寅笑着摇头道：“真是初生牛犊不怕虎。”

旁边众人已经迫不及待，陈寅虽然精于茶道，但因为他毕竟身居高位，所以平日里只在这里评点别人，极少看他自己出手。

今儿突然跟人比试，果然技艺非凡，一想到还能目睹难得的茶百戏，自然更加无法按捺激动之情，纷纷地鼓噪催促。

陈寅有心要压倒七宝，当下也不啰嗦，便自拿了建盏，取了竹匕，在旁边落座。

茶杯之中的汤花是泡沫组成，稍纵即逝，要在上面作画何其艰难，陈寅却手到拈来。

往茶盏中注入滚水之后，汤花四散，就在这刹那变化的功夫，陈寅凝眸盯着面前的汤面，借着水流汤花飘动变幻的瞬间，细长的竹匕在茶汤上轻轻一挑，左开右画，轻拢慢挑，不出半刻钟，围观众人已经不约而同地发出了惊叹之声。

原来在他面前的建盏汤面上，赫然竟出现了两只丹顶鹤，丝丝缕缕的汤花在鹤的周围缭绕，如同云朵，又像是飘雪，两只显赫一只单脚独立，另一只垂头觅食似的，竟是栩栩如生，令人叹为观止。

已经有人忍不住叹道：“真乃巧夺天功，不愧是陈大人！”

陈寅方才凝神静气，做出了这一幅茶百戏，自己也是得意非凡，自忖先前也做过许多画，却都不及今日所画的这一幅高明绝妙，简直有“妙手偶得之”的快感。