楚云非一乐，继续盯着这个地方看，等到差不多了，才让人盖上了锅盖开始蒸。

盖上锅盖之后，华太守又在旁看了一段时间。

这段时间里楚云非就坐在摇椅上不时地晃一晃，并没有其他动作，其他人看着也没有什么好看的，于是就纷纷散开，干自己的事情去了。

华脩坐在儿子身旁，眼巴巴地看了半天，不时地问道：“接下来要怎么样？”

华夫人都觉得他很烦了，说道：“你回去搞你自己的事情吧。”

华脩只能讪讪地起身离开。

等到时间差不多，楚云非就亲自起了锅，撒水，再翻，再蒸，等到里面的高粱全部蒸熟，时间已经到了中午。

楚云非命人取了簸箕，把蒸熟的高粱全都摊到了簸箕里，然后放到阴凉处等着摊凉。

这时候华夫人看他自己一个人没问题，也离开了，大佬于是在院中随手招来清风，将这些高粱迅速吹得凉透。

在第一天之后，旁人就不怎么关注他这边的动静了。

华脩只怀疑儿子能不能这酒能不能酿成，虽然说六百斤的粮食对于他们总的收成来说不多，然而那也是粮食。

直到十几日过后，这里开始飘起了酒香。

旁人从这经过，闻到从院墙后开出来的酒香，都问：“这是什么味道？”

这还是头锅的酒，因为改良了混蒸工艺，所以格外香醇。

楚云非让人将高粱渣出锅，再重复前面的蒸煮、冷却、发酵、翻糟过程，二次蒸馏。