挑出最嫩最好的白菜，加入或红或绿的辣椒。煮了盐水。加上醋汁，还有正经的白糖，慢慢浸泡。

一家子跟着忙活。

罗娘还一边忙。一边念念有词：“中田有庐，疆场有瓜，是剥是菹，献之皇祖。”

小严她们都笑。越发觉得罗娘像个正经读书人了，还是书院的先生们教导的好。

酸菜要腌制的时间久一些才能放得住。不过不耽误她们随做随吃，把菜加入羊羹里面，那味道实在鲜美极了，便是一直喊不开胃的罗娘。也免不了就着菜多吃半张饼子。

红尘一看过年时准备的吃食太多，的确有点儿消耗不掉，她的手艺虽好。奈何人少，便是给阖府上下都加餐。那还是剩下好多，到不如趁着过年做点儿善事，也算积功德了。

趁着几日天气好，红尘便带着家里的宫人，并罗娘他们，把吃不掉的面和杂面混在一处，或者擀面条，或者烙饼，饼子里也夹上炒熟的鸡蛋，红烧的各种肉类。

其它杂七杂八的菜做了乱炖。

就让人挑着大桶，送到街上去，也让街上的小乞儿们过个好年。

只是红尘还特意叮嘱几句，务必留神，所有人只能吃一小份儿，不是怕他们吃，实在是人饿极了眼，胡吃海塞容易把肠胃弄坏，他们这等人，吃坏了肚子想看病都难。

往年京城闹灾荒，他们府里也施粥什么的，但大多数时候都忙，自己也不宽裕，到没有闲暇做这等事情。

罗娘和小严几个都很认真，没几日，回家吃饭也不挑嘴了，偶尔听小宫女们感叹，都说以前在家里过的日子，过年家里有点儿口粮好吃的，也是紧着男孩子们用，女孩儿只能吃剩下的，可通常剩不下，至于衣服，一家人只有那么一两身的，数不胜数。

宫女多是贫寒人家，小选进的宫，家里宽裕的不多，好人家的女孩儿，也不会进宫去伺候人，她们嘴里那些平平常常的故事，就让罗娘红了好几天眼睛。

红尘只是笑。

罗娘也笑了：“如今是日子好过，一天比一天强，这才有怜贫惜弱的精力。”

想当年她们最悲惨的时候，不知何时就落个尸骨无存的下场，也没少见活不下去的穷人，却从无怜悯。

那时候，她们连自己都救不活，又有什么资格去同情别人？现今日子好过，自然有精神琢磨下怎么济世救人。

罗娘一行人施粥舍药，还舍出了花样。

这年头，地主家没余粮，一般的富贵人一年也不一定能吃上三五回肉，他们却弄出各种乱炖，还都有些肉沫，即便是精瘦肉，比不得大肥肉让人更爱，那也是肉。

这下子不只街头流浪的乞儿，就连寻常人家，也免不了厚着脸皮来讨一碗尝尝。

一开始，那些人还有点儿不自在，可浓郁的香气随风飘荡，使人口水横流。

罗娘她们庄子里的各种香料多的不行，好些香料长势迅猛，自家根本吃不完，哪怕卖出去好些，剩下的也足够可着劲用，自然毫不吝啬，煮出来的肉香飘三里。

有一个受不住出来讨要，其他人也就紧随其后，不觉丢人了，好在都还有分寸，不争不抢，只要一回，没分寸的见周围那些身着官服的侍卫，也知道低调不惹事了。

这日，红尘有点儿上火，罗娘送走去街上施粥的宫人，就去给她煮了一碗黄连水。

苦汤子刚端下来，小严就皱着眉过来道：“又有人送帖子，过个年，咱们收了七八十封帖子，挨个都要回，麻烦死了。”