已经打算好要做一个酸菜白肉，所以既不能再上白菜，也不能再上汤菜，所以陆云深喜欢的萝卜丸子汤肯定是不行了。

葱烧海参倒是不错，可是上哪找海参去呢？

这个绿色还是只能靠青萝卜。

安一欣想了想，拿起一根青萝卜。正巧沈玉走进来，一看安一欣拿着萝卜，立刻就问，“是要切丝吗？我去喊大师兄来。”

“不是做丸子汤，我自己随便切切就行。”安一欣笑道。“桌上有点心，你要不要喝水？”

沈玉踮脚抓了二块饼干，又回到安一欣身边。

一大个青萝卜切成丝，安一欣又配了一个胡萝卜进去，同样切成丝，撒一点盐抓匀了杀杀水分。趁这个功夫安一欣给沈玉做了一杯苹果汁，又切了些葱丝、姜丝。

看着盆里的萝卜丝软下去了，安一欣沥去水分，这才重新加盐，又加了一些胡椒粉，想了想又加了一大勺糖进去。

加入葱丝姜丝，再打进去二个鸡蛋拌匀，最后安一欣试着量，加了些面粉进去。面粉加得很少，只是为了能把萝卜丝团成丸子就行。

因为是想做成绿菜，所以安一欣控制着火候，见丸子稍微有一点焦黄，还保留着萝卜的绿色就出锅了。

沈玉已经抄起了筷子，安一欣一个劲的叫着‘小心烫，小心烫，’就看着沈玉夹了一个丸子单独放在小碟子里，小口吹了几下，才放进嘴里。

这娃比他二师兄强多了，都知道拿小碟了。安一欣在心里说。

“好吃。”沈玉吞下丸子，大声赞道。

安一欣直接用手拈起一个丸子来尝了尝，味道还可以，不过还是算了，老老实实的扔回去炸成金黄。

前世最普通的街头小吃，素丸子就这样回锅了。

沈圣走进厨房时，正看见儿子双手扒着桌沿，扬着头等着安一欣往他嘴里放丸子，那萌萌的眼神透出爱慕依恋，就差冲安一欣摇尾巴了。

军城再艰苦，有这个小丫鬟跟着，儿子肯定饿不着。沈圣在心里说。

第263章 践行宴

见沈圣回来了，再看看时辰也不早了，安一欣叫了二个小丫鬟过来，一个负责烧火，另一个以前给她打过下手的负责洗菜切菜。安一欣重新系了系围裙，活动了一下手腕，准备开工。

正好这时秋月走进来催促说：“酒都摆好了，你什么时候上菜？”

“你先把红烧肘子和酱牛肉端上去，还有这碟素丸子，别的菜马上就来。”安一欣笑着说。

鲜口蘑已经去柄洗净倒扣在案板上晾干了。这东西太难得，摘下来的口蘑柄安一欣都舍不得浪费，就切成了细丁。泡好的干虾仁同样切丁，和肉末一起加调料拌匀，然后填到口蘑肚子里轻轻压一压。锅里化一点黄油，再加一点猪油，小火慢煎。

负责烧火的小丫鬟笑，“这是什么菜？做法好新鲜。”

“这是一个新鲜菜。”安一欣说完，心眼就活动起来。这个菜赵厨应该也没有见过。可惜自己就要走了，否则又有四百两银子好赚。

唉，听说军城特别艰苦，肯定是没有逸园那种专宰冤大头的大酒楼的，估计是没机会赚外快了。安一欣心里想着，蘑菇特有的鲜香飘散出来，她的心情立刻好转，没关系，我还会回来呢！她心里想着，欢乐的一挥锅铲，给蘑菇翻起身来。