第97章 药膳(一)

食味江湖 慕容云川 1418 字 2022-11-20

从来都没有做过所谓的药膳,只能按照平时做汤的方式来处理,估计也八九不离十。她首先把百合沙参洗净,胡萝卜、青萝卜去皮洗净,切块,口蘑洗净,切十字花刀牛肉洗净,切块,放沸水里,倒入料酒,汆烫后捞出备用锅加水,倒入所以原料,放入八角,武火煮沸,文火慢煲2小时,加盐调味即可。

汤药熬制完成,采薇亲自把汤递到小妹手里,督促她喝下。

沙参毕竟是中药,采薇担心小妹接触到药物会不会又要吐出来,没想到采兰就像喝水一样,把一碗汤喝得干干净净,还在问这是什么汤,能不能再来一碗。

苏醒屁颠屁颠跑去后厨盛汤,聂锦程问小妹现在感觉如何。

“比刚才好多了,呼吸也均匀了!之前觉得胸口有什么东西堵着,现在通畅了!”

看来这萝卜沙参百合汤是真有效,应该说是药膳有效才对。

“我们的菜单上是不是可以添加药膳!”

采薇突然喊出来,她这才想起『食记』中提到过药膳,药膳的确某些时候比吃药更有效,虽然不能治病,但是可以起到保健作用。

“这个是药膳吗?怎么我没有闻到一点药的味道啊!”

采兰把碗端过来闻了闻,真是没有药的味道,但实实在在缓解了她的症状。

“可以是可以,但是要有人了解药性才行啊?我们这些人都不是大夫,谁懂药啊?”

“傻呀你!远在天边,近在眼前啊!”

聂锦程见大家盯着自己,说他也不是很懂,毕竟是药三分毒,所以父亲不常做,常见的几味可以做食材的药他知道,说不定可以先把这几种做来试试,万一有人需要就再好不过。

他目前就知道和能做当归阿胶鹿肉汤,能补血和血,益气调经。

杜蓉猪腰汤,能滋阴助阳,温理补肾。

虫草熟地老鸭汤,滋肾补肺、润燥止咳。紫苏生姜红枣汤,此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

胡椒猪肚汤,此汤可在饭前饮用。胡椒有温中散寒作用,猪肚有健胃养胃的功效。

太子参炖鸡汤,能滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

枸杞海参鸽蛋汤,能补肝肾,益精气,丰肌肤。

当然还有其它中药材能入汤的药。

“听着就不错,姐夫,要不都做来尝尝?”