第2章 不会做菜又怎样

食味江湖 慕容云川 1414 字 2022-11-20

“如此甚好!”

应采薇跟父亲妹妹带聂锦程来到后厨,应老爷随意挑选五种食材,两位对于食材辨识不分伯仲,都能准确把握其本身特点,但是在食材搭配方面出现分歧,两组完全相同的食材,出现了两种不同搭配方案。

应采薇搭配食材跟大多数人一样,毕竟饮食习惯,还有就是先人传承。聂锦程则完全相反,把看似不沾边的菜品结合到一起,在旁人看来就是瞎胡闹,但如今两位是在一较高低,只能用结果来证明。

看似胜负未分,只能通过厨艺一较高下,这明显对聂锦程不利,单比刀功他就一败涂地,更遑论做出一道菜,他的确没有那个能力,又不想放弃那5两黄金。

“就看你们谁做菜更好吃了!”

应采兰接话,说着把菜刀递到聂锦程面前,他摆摆手,一再拒绝着实不妥,转眼就想了一个办法。

“不是我一再推诿,而是确实不太方便,要不我在一边指导令妹,完全根据我说的方法来做,不知小姐意下如何?”

应采薇答应下来,聂锦程让应采兰把菜按照他的要求切。不得不说应采兰虽然厨艺欠缺火候,刀功还是不错。反观应采薇,刀功更是妙不可言,绝对不会输给那些大厨,从这一点来看她绝非等闲之辈。

聂锦程心中有疑问,应小姐既然有如此功底,为何让妹妹代替参加比赛,莫非有难处。

食材准备妥当以后,应采兰完全按照聂锦程指点,每一处细节都很谨慎,两人在前料处理方式上截然不同,聂锦程很多要求都违反常规,应采兰虽有不解,只能照做。

应采薇没有味觉,嗅觉,父亲在一旁协助,看得出来,她厨艺远在妹妹之上,手法跟普通人大有区别,若是她出现在斗厨上,完全能凭实力获得厨宾称号。

两道菜出锅,色香味俱全,看样子又是不分伯仲,但是应采兰跟父亲品尝过后,一致认为聂公子技高一筹,应采薇没有味觉嗅觉,感知不到何种味道,让父亲详说一二。

应老爷说他们做菜水平不分高下,唯一不同是食材搭配方面,聂公子这种搭配方式保留了每一种食材的味道,而且吃在嘴里,就像有一股大自然的味道,仿佛于美景之中品尝菜肴,那种感觉令人神往。人们吃饭追求色香味俱全,现在加上一种感觉,岂不妙哉!

“公子厨艺实乃举世无双,小女子心服口服。”

“姑娘也是心灵手巧,小生献丑了。”

应采薇抬头看聂锦程一眼,刹那间泛起一丝爱意,有点难为情,刚想离开,又被应采兰叫住,她脑洞大开,突然来了一句。