女性评委点了点头，心道果然。

三人各自夹起一个花卷，其实这么漂亮的花卷，三人都有些舍不得吃。

可是他们身为评委，就是来品尝的，怎么可能不吃呢。

女性评委嘴巴比较小，并没有一口咬到中间。

因为这个花卷的馅都集中在中间，所以其它部位是没有馅的。

没有馅的花卷吃起来，和馒头没有什么区别。

然而让女性评委惊讶的是，这花卷即便是没有味道，也一样非常好吃。

口感松软，吃起来带有微微的调味，即便是单吃这个，也是上号的美味。

另外两位男性评委，嘴巴就要大很多，几乎一口就咬了一半，馅自然也是咬到了的。

刚刚入口咀嚼两下，两人就愣住了。

“这个感觉……是爆珠！”其中一位评委惊呼道。

所谓爆珠，其实与有些爆珠不同。

其实所谓的爆珠，就是采用了特殊的分子料理烹饪法制作出来的。

就是利用化学性质，在表面形成一层薄膜，这一层薄膜一旦破裂，里面的液体就会瞬间爆开。

因为这种爆珠带来的独特口感，让其在很多料理中被使用。

其中最常见的，就是奶茶里面。