待面团醒发好之后，将两种面团一上一下的放着，用擀面杖将其擀成饺子皮的厚度的面皮。

这里需要注意的是，由于两种面团的延展性不同，所以擀面的时候需要特别的技巧，才能将两者均匀擀开。

擀好的面皮，应该是界限分明，却又互相粘合在一起的。

最后，将面皮用模具压成一张张圆形的饺子皮，就算是完成了。

高典看着配方，以及制作的步骤，就觉得一阵头大。

这种制作方法，未免也太复杂了吧？

先不说八种食材的内馅，这个倒是按照比例制作就行。

只是这饺子皮，就让人抓耳挠腮了。

高典不是菜鸟，他已经是一级面点师的水平，虽然还没有开始做，可是已经知道其中的难度。

糯米粉和出来的面团，很黏不说，而且延展性根本不如面粉好。

两者要擀开，在操作难度上，就让人头疼。

还有蔬菜汁，虽然也可以代替水的作用，使得面粉粘合起来，可是蔬菜汁和出来的面团，延展性会变差。

按照配方上所言，两者要擀成普通饺子皮的厚度，这就要求不管是糯米面团还是蔬菜面团，都需要擀得很薄才行。

对于延展性差的两种面团来说，这个考验不是一般的大。

高典现在手里没有食材，想要试验也无从下手，只能等明天准备好食材再试试看。

高典揉了揉眉心，他收拾好店铺，锁上门回家。