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面点大师 像极了随便 678 字 2022-11-19

泥人还有三分火气呢,更何况高典也不是什么逆来顺受的性子。

高典看了两人一眼,暂时也没有理会他们,自顾自的做着自己的事。

他在寻找机会收拾两人,打架肯定是不可能的,现在是文明社会。讲道理肯定也没有,所以高典也不准备讲道理。

两人见高典不吭声,心里更是得意。

于是他们喇叭放的更大了。

“老哥,你确定可以?”

“废话,我专门去学过,当然可以。”

言罢,年长男子倒出一部分水,然后将谷元粉倒进去。

等待一段时间之后,谷元粉吸收水,里面的蛋白质粘合在一起,形成了面筋。

年长男子用手不停的按压,使得谷元粉里面的蛋白质更快的粘合。

慢慢的形成了一块面筋,在水盆里漂浮着。

年长男子将面筋拿出来,面筋在手里晃荡,就像是一块打湿了水的海绵一般。

水盆里没有什么淀粉残留。

接下来就是把面筋里面的水分尽量挤出来,这个用手不停的按压就是。

接下来就和高典这边差不多的步骤,把面筋分成一个个的,让后用筷子卷起来,做成烤面筋用的形状。

随后也是放在水里煮熟定型。

用谷元粉省去了和面醒面等等环境,很快速就能制作出一份面筋,速度是高典的几倍。