姜萱很庆幸自家门前有一个单独的自来水管子，起码平时洗菜接水很方便，不用挤着去院子中央的公用水龙头那里。

菜篮子里有新鲜的蔬菜，橱柜里有胡萝卜和土豆，还有一把细白面挂面。

考虑到姜萱是第一次来这里吃饭，郑西洲想了想，阔绰地把挂面全部下锅了，又打了两个鸡蛋。

姜萱压根不了解这个年代的日常饮食，只把吃鸡蛋挂面当作一件很平常的事情。

老一辈常说，糠菜半年粮——

什么是糠？糠就是从稻、麦等谷皮上脱下的皮或者壳。

所谓糠菜半年粮，就是指一年之中，有半年用糠和菜代替充饥的粮食，菜就是野菜团子，那些黑色的、扎嘴的东西，很难吃，但必须吃。

因为粮食产量不够，不足以让所有人吃饱饭。

1958年，没有哪户普通人家能做到顿顿吃精米白面。

姜萱尚且不清楚这一点。

她蹲在水龙头跟前，把菜叶子一片一片的撕开，用水流冲得干干净净。

郑西洲看了她半天，水管里的水哗啦啦地流，也不见姜萱洗菜的动作加快，依旧是慢悠悠的。

他扭过头，瞥了眼隔壁的邻居，只能揪住姜萱的耳朵，低声提醒：“傻妞儿，你把水龙头关小点，在盆里洗菜不行吗？节约用水懂不懂？把你的资产阶级做派收一收。”

姜萱：……？

管天管地还管她洗菜啊？

郑西洲发现了她的迟钝，无奈地扶了扶额，在她耳边低语：“你是真傻还是装傻？隔壁还有其它邻居呢，你洗菜那么浪费水，别人还以为你很有钱呢。”

姜萱就是很有钱！

但是她的钱全部丢到了现代，现在就是一个穷光蛋。

郑西洲揪着她耳朵小声提醒，姜萱很快也反应过来了：在这个特殊的年月，穷才是最好的。