“这蟹用花雕酒泡上十二个时辰之后再吃,味道最好。”粟梅拍拍手,同顾景道,“今儿过节便不限酒了,菜品也丰盛,你们可以说说话慢慢喝。”
顾景伸手扶她坐下,“只是神医送过来的那本书上说了,这蟹乃寒凉之物,有孕之人不可多食,娘子可要多注意些。”
粟梅点点头,“我有分寸的。”
有孕期间再馋嘴都要稍微控制下,就算是再好的东西都不能大吃特吃,螃蟹虽寒凉,但是营养丰富,况且她身体向来康健,偶次一次吃个一两口应当是没有问题的。
说实话她是馋了,特别是看到厨房里有新下来的野橙子,想吃蟹酿橙的念头怎么也止不住。
于是让李婶捡了两只肥蟹拆了,将蟹黄和蟹肉取出来。
她则在一边处理橙子,李婶见了笑着问,“夫人是想吃蟹酿橙吧?”
“婶子会做?”
“先前府上有来过一位客商,点名要吃这道菜,我也是跟旁人学的,因着这道菜特殊些,心里记得牢牢的呢。”李婶回道,手上动作不停,麻利地热锅烧油。
虽然许久没做过,但李婶并未生疏,弯腰把柴抽出来大半,用小火将蟹肉炒出油来,再把橙肉加进去调味之后勾上芡汁儿。
粟梅忙过取过橙肉的橙子拿过来,把橙肉和蟹装进去,再上火蒸上片刻,橙香味便四处溢开来。
顾景赞了句,“真香。”