凌云狂生担着被指责言而无信的过错，重新定比赛规矩，自然不单单是为了将酒品合理归类，以便于之后比试这般简单。

这日酒庄管事便邀了嘉柔郡主，吕珩秦廉，以及若干酒师等人，一道在山庄的文中堂议事，林青穗亦在其列。

凌云狂生与身份尊贵的郡主并排坐于首席，其余诸人分别坐于堂下两侧。

嘉柔今日不再同往昔一般假扮男装，而是换了一番美娇娥的装扮，梳着精巧的盘桓髻，带着赤金镶南珠步摇，穿缕金百蝶穿花云缎裙，执一柄玉兰绣花团扇，小小年纪便是容色明艳，一身雍容华贵的好气度。

场中数人见之，免不得暗叹不已，果真是皇室贵女的风采。

林青穗见之，面上不由露出些许笑意，因郡主大人这一身，是她亲手替她搭配佩戴的，郡主容貌娇艳，稍饰粉黛便是仪态万千。

嘉柔朝林青穗挤挤眼，她代替凌云狂生开口，向后场中不知情人公布道：“今日邀诸位前来，是要如实告知，酒庄早些年就打算整合编纂一本，叫做《百酒集》的秘本酒谱”。

“百酒集？”这事情连吕珩都不知晓，登时讶异道：“那是什么？”

之后的话，便由凌云狂生的座下管事接着解释。

福隆酒庄筹备多年的这本《百酒集》，预计分作好几大卷，是酒师酿造经验的集大成。册子中不但收录了福隆酒庄多年来汇集的几百种酒品名字，甚至对酿酒方法等皆有附有记述。

全册以詹都惯饮的黄酒系为主，从南方清酒到北地高浓烈酒，将酿造原料、制曲配方、造酒技术等，分条罗列，一一讲析明白。

实为由古至今各类酿酒技艺集大成的巨著，若能完成，不单利于天下黎民识酒酿酒，更是桩流芳后世的大美事。

待那管事说完，酒师们当场哗然，纷纷暗下讨论起来，各人心中有各自的计较，就知此次评天下第一名酒之事并不简单。

编纂酒铺集册的种种好处，但凡有点远见之人，只需稍微一琢磨自然能想得到。但这等大事，却非轻易就能完成的。

各家酒庄的招牌美酒，连带配方原料工艺等，都是独门秘方，岂能平白拱手告知他人。

就算福隆酒庄财大势大，从各方搜罗出了秘方技巧，可天下酒品何其多，若要尽数记载何其之难。