第1736章 想杀程某之人,天下何其多也(求订阅求票票)

大唐第一世家 晴了 1087 字 2022-11-07

大唐的制茶,程处弼也不是没打听过,甚至见到过茶样。

毕竟他好歹每每夜班,总喜欢泡点茶提神的医学工作者。

这个时代的茶叶制作,采用的办法,说起来比较粗旷。

总结下来,就像陆羽的茶经里边所言的一般。

采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之千矣……

程处弼当时拿着一块被多番蹂躏之后,仍旧有茶香味的茶饼,实在是感慨万千。

感觉到了华夏民族对茶饮品深深的爱,同时也很心疼那些茶叶被这么折腾。

不过话说回来,这倒有些类似于普洱茶的制茶手法。

程处弼生活在美丽的大西南,特别是搞扶贫攻坚的这些年。

云贵川之地,但凡是适合种茶的地方,都种满了茶叶,而且各地方已经不再局限于绿、红之分。

例如程处弼和乡镇干部一起帮助的那个村子,正好是在云雾缭绕的大山里。

那里最是适宜各种植茶叶,为了能够最大化的利用好茶叶。

最嫩的芽叶制作绿茶毛尖,大一些的叶子,正好用以制作红茶,最大利的让每一片茶叶都能够得到利用。

特别是每年到采茶高峰期的时候,程处弼也会抽时间到几位相熟的朋友家帮忙。

嗯,当然动手的时候少,动嘴的时候多,但好歹对于绿茶和红茶的工序十分了解。

只经过杀青、揉捻、烘干后得到的就是绿茶。

而红茶则是将茶采下来之后不管,摊开让它失去水份再揉捻,然后拿个塑料袋将揉捻好的红茶扔进去。

口子不能完全密封,得留点空气流通。

一个白天之后,茶色就会变成黄红色,然后再拿碳火烘干,这就是红茶。

程处弼当年自己制过几次,自我感觉味道还不错,但是那也就是闲得蛋疼的时候自己制作来自酌自饮罢了。

李世民听到这话,没搭理这小子,不过程三郎提出朝廷应该更进一步的开发蜀地。

并且要将蜀地南边经营好这事,倒是很符合李世民的心意。

蜀中乃是大唐的税赋重地,可偏偏,西边有吐蕃,南边有六诏,皆窥视蜀中之富庶安乐,时时有扰边之举。