这一次五五分，秦欣觉得不是那么好，“我少两分吧。”毕竟她什么也没做，就出一个锅底。

“做餐厅的精髓就在味道，你本来就处于这个关键环节之一，没有你，火锅店也开不起来。”顾无煜道。

似乎就这么拍板了合同的分成。

……

顾氏准备火锅店的时候，秦欣则是开始研究火锅底料，辣椒酱是好吃，但是在煮火锅的时候，还是会欠缺一点味道，所以秦欣想研究新的火锅底料。

火锅不是味道重，要够香。芝麻是最提香味的，秦欣拿出芝麻，把生姜切成片，再拿出陈皮和花椒，和辣椒酱一起如果炒出香味，秦欣倒入水。

然后把今天的食材分成三等份，除了牛肉，羊肉这些少许腌制，别的都是直接切好装盘。

今天的午餐就是火锅，秦欣上架188元一份，一共三份，刚上架立刻售光。

上次煮的大骨汤，如果当中清淡的汤底会很不错，但秦欣还想多做几种清淡的锅底供顾客选择。

秦欣拿出西红柿，用开水烫一遍后，把外面的一层皮剥掉，在锅中加入油。秦欣把西红柿放入锅中，直接炒烂，再加入生抽和勾起，翻炒过后，加入水。

一份西红柿汤底就好了，秦欣见时间还早，午餐又上架了三份西红柿清汤火锅。

作者：周末比平时上班还要忙。。

抽空把今天的更新码了，来得及的话就有二更。。

谢谢小天使冥玥汐的雷

第078章

众人没想到秦欣今天中午竟然上架了六份午餐, 还是火锅。