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女配觉醒了 无束 1228 字 2022-11-03

“什么呀,牛肉可遇不可求,况且一锅得做好几天,一辈子都不知道能吃几次,绝对不能让给你!”

眼瞧着俩人竟然闹将起来,荣平也是哭笑不得。“两位客官,不要争嘛,要不这样,放弃这碗肉的人可以自己点菜,你说什么我就做什么,不满意,不要钱!”

这话一出,顿时引起了大家兴致。其中一个客人主动放弃了牛肉,“既然这样,那老板给我炒个饭,我在码头上干活,必须得吃饱,东西装在肚子里得顶事儿!”

众人一听,颇觉扫兴,还以为他叫个什么神奇菜色,大家也好一起过过瘾,却原来就叫一道炒饭。

然而这客人却有自己的盘算,既然荣平说了做不好吃不要钱,那他便存心省了这笔花销。但他的肠胃已经被肉汤唤醒,此刻肚里馋虫正在作怪,若是换个没吃过的必然要控制不住,大吃大喝,倒是平平无奇的炒饭,比较方便他控。

荣平看他一眼,轻轻勾了勾嘴角。回过身进了厨房,叫伙计把米饭准备好,自己却从柜子上拿出一个一尺左右的饼饼,圆形的,比铜钱稍薄。她把碳火烧起,薄饼靠近火焰却又不接近火焰,慢慢烘烤,慢慢的,一股奇特的香味儿便散发出来,轻薄柔嫩,带着水乡泽国的清新。

“这是什么呀?”

“不知道,没见过。”

等到荣平把那烘烤过的食材揉碎了放进砂锅里,掠放油盐进行烩炒,方有识货的人辨别出来。“是了,是了,这个叫改义!天呐,没料到离开家乡这么久了,还能遇到这个好物。”

“这是青苔呀,不过不是墙壁上台阶上的,是清幽幽的小河边光溜溜的鹅卵石上的,一根一根,像绿丝线似的,只有冬月末和春天头上有。捞起来用盐姜汤一洒,做成干片片就是这个东西了!一般人很少用到这个吃法,但它配鸡蛋配米饭都是一绝呀。老板,多做两份嘛,我也要。”

“我也要我也要。”

刚吃完牛肉的人唇齿留香,此刻又遇到新奇做法可以尝试,何乐而不为?顿时一个个抢着点单,生怕跟牛肉似的,没过瘾就吃完了。

收账的小伙计乐的合不拢嘴,荣平神色自若,不以物喜,她烩菜做好,米饭混合一炒,单独盛起,随后又拿出青苔饼捣碎和鸡蛋拌均匀,只略放一些调料,烘托青苔本有的香味儿,往蒸笼里一放,蒸熟,便是一碗嫩嫩的,滑滑的,口感又格外清新的青苔鸡蛋羹。

“赚了,赚了!老板我们要发呀。”伙计算着账,满脸都是喜色:“我们开张第一天,盈利已经比王家酒楼高了。”

荣平轻轻点头,这都在她意料之中。老牛肉做起来费事但本身不贵,但肉脯肉汤却可以卖上极高的价,更重要的是肉脯肉汤是个引子,引出了无数后续菜单。今天,原本冲着吃肉进店的客人几乎都点了第二道菜,这也是荣平设计的精明之处。

“我让你打听王家酒楼招牌菜的名录打听到了吗?”

“打听到了,他们天天宣传也没藏着掖着。”