一众姑娘缩在一起瑟瑟发抖，连哭带骂，听说要见张大王都不去，互相推搡着，拼命往后躲。“我不去，不去，那个张大王最喜欢吃漂亮女孩的肉！我不要被吃掉。”

“被叫去的女孩儿都没有活过一个晚上！”

荣平被挤成了滚锅里的一个汤圆，站立不住，咚的一声冲到了前头。原来是本地姑娘危难时刻团结一起，先推出了她这个外地人。

荣平还未站稳就被一把拉住，拖到了张大王寝宫，搜身的人一揭开包裹就开始横眉竖眼的骂，“你竟然敢私藏兵器！”

荣平赶忙摇头解释:“不是兵器是厨具，我是个厨子，随身带两把菜刀，是很正常也很合理的。”

张大王走上前来冲着荣平上下一打量，一吸鼻子:“你这小模样可不像个厨子。”

“我真是个厨子”荣平一探头指指他身后桌子的菜:“那道鹅都没有做好，鹅油散了太多，鲜味也没挑出来，做菜的厨子显然是用炖鸡的方法炖的鹅。”

荣平见到专业错误便来了精神，也顾不上怕了:“鸡子是尖嘴，鹅的咀缘是有锯齿的，像锯齿，可以截断草梗，切碎草叶，蒌蒿，蒲公英，菊花，地衣等等杂草它都吃的下。吃的东西不一样，肉质自然也不一样，如今正是鹅最肥硕的时候，褪了毛，开了膛，便能看到许多黄油。鹅油之香味浓郁做炸货是一绝，如松香鹅油卷。但这道菜把好好的鹅油都浪费了。”

“以你看，该怎么做？”张大王来了精神。

“这个是要炖，但不能炖烂透了，要在鹅肉堪堪熟时把它从汤中捞起，汤肉分开。这样可以恰到好处留存鹅油，汤不腻而肉不老。汤里再搁生姜丝、豆豉、青蒜、葱花、碎干红辣椒继续熬，看着红绿轻盈，嗅着香味翻腾，待到肉香烂漫，再添鲜红辣椒、花椒、五香粉。分出的鹅肉白切或手撕，白的肉蘸热的鹅汤，鲜香辣麻，刺激过瘾，那才叫有趣呢！”

张大王喉结一动，咕咚咽了口唾沫:“去做！现在去做！要是做出来不满意，本大王就宰了你下酒。”

荣平悚然站直:“是，这就去。”

第38章 厨娘(5)

天色微微亮的时候，荣平慢慢走回了栖身的窝棚。姑娘们看到她都跟见了鬼似的拼命往后躲。“她不是死了吗？怎么又回来了？”

“她是来报复我们的吗？”

“不不不，不管我事，我没有推你。你不要过来，你不要过来啊。”