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一小碗米汤,填补了蔚蓝“饿”了两个月的胃,她愉快地拿出一口炒锅,洗干净后放在太阳能灶台上。

沥好的米饭倒入锅里,用筷子插出气孔,然后用勺子舀起米汤,沿着锅边淋一圈。米汤不能太多,亦不能太少,量根据米饭的多少而定。

中火蒸煮五分钟,当锅巴的香味传出来时,改用小火。

蔚蓝听着锅底的米饭生成锅巴的声音,只觉得这就是世界上最美妙的音乐之一。

在锅巴正好焦香,却又不至于炕糊的那一刻,蔚蓝及时关火,用锅铲将锅巴上方的米饭铲入提前准备好的蒸笼里,让它保持热度。

所有的米饭都被铲走后,锅底剩了一层又脆又香的米锅巴,空气中全是它特有的味道。

蔚蓝用手扳了一小块锅巴送进嘴里,满意地点了点头,火候刚刚好!她刚准备对锅巴进行下一步加工,光屏自动弹出,上面显示着纪寒辰的登陆请求。

纪大哥回来了?

蔚蓝心中一喜,迅速点击同意按钮。

目光扫到光屏右下角的时间,他好像比计划提前了两个小时回来。

这样一来,她原定的鱼香茄子和莴笋炒肉就不够吃了。蔚蓝让阿叔从冷藏室里拿了一块五花肉出来,她准备再添一道红烧肉。

将清洗和焯水的工作交给阿叔,蔚蓝继续制作咸香口味的锅巴。

只见她重新打开太阳能灶,舀了一些猪油淋在锅巴上。猪油在高温的作用下,和锅巴发生了奇妙的融合,蔚蓝直接用锅铲将一整块脆锅巴分出很多小块,在锅里翻炒。