将腌制好的五花肉放进冷藏室后，蔚蓝拿出猪尾巴，上面还带了一块后臀肉。

纪寒辰自发地接过来，按照蔚蓝的要求剁成小块，放在碗里备用。

“我个人来说，很喜欢吃猪尾巴，它没什么脂肪，全是胶原蛋白，吃起来又有劲道。尤其是红烧猪尾巴，保管你们尝了一次就忘不掉这个味道。”

说着，蔚蓝将被剁成小块的猪尾巴汆水，为了去腥，她特意在水里加了少量白酒、葱白。

要是有生姜就更好了，蔚蓝忍不住这样想。

姜可是去腥提味的法宝，烧菜必不可少的重要调料。有机会的话，她要想办法搞到生姜的种子才行。

【猪尾巴看起来只有一层皮，不知道尝起来是什么滋味，跟油渣比怎么样？】

【汆水后的猪尾巴变色了耶，应该还没熟？】

【主播做菜看起来好娴熟，我就喜欢看主播做菜！】

【楼上是更喜欢吃吧？】

【我刚刚特意去星网上查了胶原蛋白，据说是生物高分子，动物结缔组织中的主要成分。常见应用于保健品、食品、化妆品和医疗行业。简单来说，胶原蛋白可以保湿祛斑抗衰老，软化毛发，柔亮发质。】

【嗷，难怪主播喜欢吃猪尾巴！我想起来了，上次霍德华集团研发的保养品打的就是补充人体胶原蛋白的口号。】

就在直播间里的观众议论纷纷的时候，蔚蓝已经将炒锅烧热，放入刚刚熬好的猪油，然后加入葱段和少许花椒爆香。